Efficient enzymatic preparation of hydroxycinnamates in ionic liquids enhances their antioxidant effect on lipoproteins oxidative modification
Φόρτωση...
Ημερομηνία
Συγγραφείς
Katsoura, M. H.
Polydera, A. C.
Tsironis, L. D.
Petraki, M. P.
Rajacic, S. K.
Tselepis, A. D.
Stamatis, H.
Τίτλος Εφημερίδας
Περιοδικό ISSN
Τίτλος τόμου
Εκδότης
Περίληψη
Τύπος
Είδος δημοσίευσης σε συνέδριο
Είδος περιοδικού
peer reviewed
Είδος εκπαιδευτικού υλικού
Όνομα συνεδρίου
Όνομα περιοδικού
New Biotechnology
Όνομα βιβλίου
Σειρά βιβλίου
Έκδοση βιβλίου
Συμπληρωματικός/δευτερεύων τίτλος
Περιγραφή
Biocatalytic lipophilization of hydroxycinnamic acids was performed in several BF(4)(-) and PF(6)(-) imidazolium ionic liquids using immobilized lipases. The influence of various reaction parameters on the performance of the biocatalytic process was pointed out, using as model reaction the esterification of ferulic acid. The biocatalytic lipophilization strongly depended on the ion composition of ionic liquids used. Conversions and initial reaction rates were significantly higher in PF(6)(-) as compared with BF(4)(-) ionic liquids and commonly used organic solvents. The high enzyme stability and the relative solubility of substrate versus product in PF(6)(-) ionic liquids can account for the improved synthesis of lipophilic ferulates. These lipophilic derivatives, when used at a concentration of up to 400-fold lower than the parental compound, efficiently inhibited the oxidation of isolated LDL, HDL and total serum in vitro. Moreover, it has been shown for the first time that the lipophilic ferulates improve the antioxidant efficiency of the HDL(3c) towards LDL in vitro oxidation.
Περιγραφή
Λέξεις-κλειδιά
lipase, ionic liquids, biocatalysis, stability, hydroxycinnamic acids, lipoprotein oxidation, low-density-lipoprotein, lipase-catalyzed transesterification, cinnamic acid-derivatives, phenolic-acids, candida-antarctica, biocatalytic preparation, selecti
Θεματική κατηγορία
Παραπομπή
Σύνδεσμος
<Go to ISI>://000271547200013
http://ac.els-cdn.com/S1871678409000508/1-s2.0-S1871678409000508-main.pdf?_tid=86800978de1399ad8b895620aa0b64e0&acdnat=1335511547_b8c939c436585feabed0f964253834f4
http://ac.els-cdn.com/S1871678409000508/1-s2.0-S1871678409000508-main.pdf?_tid=86800978de1399ad8b895620aa0b64e0&acdnat=1335511547_b8c939c436585feabed0f964253834f4
Γλώσσα
en
Εκδίδον τμήμα/τομέας
Όνομα επιβλέποντος
Εξεταστική επιτροπή
Γενική Περιγραφή / Σχόλια
Ίδρυμα και Σχολή/Τμήμα του υποβάλλοντος
Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων. Σχολή Επιστημών και Τεχνολογιών. Τμήμα Βιολογικών Εφαρμογών και Τεχνολογιών