Διαχείριση Αγροδιατροφικής Εφοδιαστικής Αλυσίδας
Φόρτωση...
Ημερομηνία
Συγγραφείς
Λιόντης, Γεώργιος
Τίτλος Εφημερίδας
Περιοδικό ISSN
Τίτλος τόμου
Εκδότης
Τμήμα Λογιστικής και Χρηματοοικονομικής
Περίληψη
Τύπος
Είδος δημοσίευσης σε συνέδριο
Είδος περιοδικού
Είδος εκπαιδευτικού υλικού
Όνομα συνεδρίου
Όνομα περιοδικού
Όνομα βιβλίου
Σειρά βιβλίου
Έκδοση βιβλίου
Συμπληρωματικός/δευτερεύων τίτλος
Περιγραφή
Η διαχείριση αγροδιατροφικής εφοδιαστικής αλυσίδας αποτελεί έναν κρίσιμο τομέα στον αγροδιατροφικό κλάδο που ασχολείται με τον συντονισμό και τον έλεγχο της ροής των προϊόντων από το σημείο παραγωγής έως τον τελικό καταναλωτή.
Ο σκοπός αυτής της εργασίας είναι να παρουσιάσει μια βιβλιογραφική ανασκόπηση που σχετίζεται με τη διαχείριση της εφοδιαστικής αλυσίδας γεωργικών προϊόντων διατροφής. Έχει πραγματοποιηθεί μια ανάλυση για τον εντοπισμό σημαντικών πληροφοριών μέσω των διαδικτυακών βάσεων δεδομένων της google scholar, scopus. Προκύπτει πως η αειφορία και η βιωσιμότητα της αγροδιατροφικής αλυσίδας είναι κεντρικής σημασίας για τη διασφάλιση της μακροπρόθεσμης επιβίωσης του αγροδιατροφικού συστήματος. Απαραίτητη προϋπόθεση συνιστούν η καλή συνεργασία, η εμπιστοσύνη και η διαμόρφωση κοινών στόχων και αξιών, η διαχείριση κινδύνου και η αντίδραση σε αλλαγές και αβεβαιότητες, η χρήση καινοτόμων τεχνολογιών και ψηφιακών πρακτικών.
Συνολικά, η διαχείριση αγροδιατροφικής εφοδιαστικής αλυσίδας αποτελεί μια ολοκληρωμένη προσέγγιση για τη βελτίωση της απόδοσης, της αξιοπιστίας και της βιωσιμότητας του αγροδιατροφικού τομέα, ενισχύοντας τη διαφάνεια, την ασφάλεια των τροφίμων και την εμπιστοσύνη των καταναλωτών.
Agri-food supply chain management is a critical area in the agri-food industry that deals with coordinating and controlling the flow of products from the point of production to the final consumer. The purpose of this work is to present a literature review related to agri-food supply chain management. An analysis has been carried out to identify relevant information through the online databases of google scholar, scopus. It follows that the sustainability and viability of the agri-food chain is central to ensuring the long-term survival of the agri-food system. A necessary condition is good cooperation, trust and the formation of common goals and values, risk management and reaction to changes and uncertainties, the use of innovative technologies and digital practices. Overall, agri-food supply chain management is a comprehensive approach to improving the performance, reliability and sustainability of the agri-food sector, enhancing transparency, food safety and consumer confidence.
Agri-food supply chain management is a critical area in the agri-food industry that deals with coordinating and controlling the flow of products from the point of production to the final consumer. The purpose of this work is to present a literature review related to agri-food supply chain management. An analysis has been carried out to identify relevant information through the online databases of google scholar, scopus. It follows that the sustainability and viability of the agri-food chain is central to ensuring the long-term survival of the agri-food system. A necessary condition is good cooperation, trust and the formation of common goals and values, risk management and reaction to changes and uncertainties, the use of innovative technologies and digital practices. Overall, agri-food supply chain management is a comprehensive approach to improving the performance, reliability and sustainability of the agri-food sector, enhancing transparency, food safety and consumer confidence.
Περιγραφή
Λέξεις-κλειδιά
Δείκτες απόδοσης, Βιωσιμότητα, Καινοτομία, Performance indicators, Sustainability, Innovation
Θεματική κατηγορία
Διαχείριση διακίνησης εμπορευμάτων, Business logistics
Παραπομπή
Σύνδεσμος
Γλώσσα
el
Εκδίδον τμήμα/τομέας
Τμήμα Λογιστικής και Χρηματοοικονομικής
Όνομα επιβλέποντος
Γκανάς, Ιωάννης
Εξεταστική επιτροπή
Κόλιας, Γεώργιος
Γαλανού, Αικατερίνη
Γαλανού, Αικατερίνη
Γενική Περιγραφή / Σχόλια
Α/Α 851
Ίδρυμα και Σχολή/Τμήμα του υποβάλλοντος
Σχολή Οικονομικών και Διοικητικών Επιστημών. Τμήμα Λογιστικής και Χρηματοοικονομικής.
Πίνακας περιεχομένων
Χορηγός
Βιβλιογραφική αναφορά
Ονόματα συντελεστών
Αριθμός σελίδων
114
Λεπτομέρειες μαθήματος
item.page.endorsement
item.page.review
item.page.supplemented
item.page.referenced
Άδεια Creative Commons
Άδεια χρήσης της εγγραφής: Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States