Η εξέλιξη της βιομηχανίας ελαιόλαδου: μελέτη περίπτωσης.
Φόρτωση...
Ημερομηνία
Συγγραφείς
Νταούλα, Χρύσα
Οικονομοπούλου, Άννα
Τίτλος Εφημερίδας
Περιοδικό ISSN
Τίτλος τόμου
Εκδότης
Τ.Ε.Ι. Ηπείρου, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας, Τμήμα Λογιστικής και Χρηματοοικονομικής
Περίληψη
Τύπος
Είδος δημοσίευσης σε συνέδριο
Είδος περιοδικού
Είδος εκπαιδευτικού υλικού
Όνομα συνεδρίου
Όνομα περιοδικού
Όνομα βιβλίου
Σειρά βιβλίου
Έκδοση βιβλίου
Συμπληρωματικός/δευτερεύων τίτλος
Περιγραφή
Η βιομηχανία ελαιόλαδου στην Ελλάδα είναι σημαντικός παράγοντας της οικονομίας
καθώς καλύπτει το 9% της συνολικής αγροτικής παραγωγής, έναντι 1% στην Ευρώπη.
Παράλληλα η Ελλάδα κατέχει την τρίτη θέση ανάμεσα στους παγκόσμιους παραγωγούς
ελαιόλαδου, μετά από την Ισπανία και την Ιταλία. Σκοπός της πτυχιακής αυτής εργασίας είναι να
μελετήσει πώς η βιομηχανία ελαιόλαδου έχει εξελιχθεί μέχρι σήμερα στην Ελλάδα. Για να
επιτευχθεί αυτό χωρίστηκε σε τέσσερα κεφάλαια.
Στο πρώτο κεφάλαιο αναλύεται το πώς διαρθρώνεται ο κλάδος ελαιόλαδου και ποια είναι
η παραγωγική διαδικασία. Επίσης αναφέρονται ποιες είναι οι εμπορικές εταιρίες που
δραστηριοποιούνται στην Ελλάδα κατά τη στιγμή συγγραφής της πτυχιακής και δίνονται και τα
οικονομικά στοιχεία γενικώς του κλάδου.
Στο δεύτερο κεφάλαιο αναλύονται οι συνθήκες αγοράς που επηρεάζουν την παραγωγή
και τη ζήτηση του ελληνικού ελαιόλαδου και μελετάται πώς αυτό συμβάλει στην ελληνική
οικονομία. Αναλύεται η εξέλιξη στην οικονομική δραστηριότητα και παρατίθεται μια
swotανάλυση του κλάδου. Τέλος, αναφέρονται τα προβλήματα και οι προοπτικές που έχει το
ελληνικό ελαιόλαδο στην εγχώρια και παγκόσμια αγορά.
Στο τρίτο κεφάλαιο αναλύεται η διεθνή αγορά ελαιόλαδου και συγκεκριμένα
παρατίθενται στατιστικά στοιχεία για την παραγωγή, τις εξαγωγής και την διαμόρφωση τιμής
του. Τέλος, γίνονται εκτιμήσεις βασικών μεταβλητών της διεθνούς αγοράς ελαιόλαδου.
Στο τέταρτο και τελευταίο κεφάλαιο μελετάται μία ελληνική εταιρία ελαιόλαδου, η
ΜΟΝΕΡΒΑ Α.Ε. Αναλύεται η πορεία της, δίνονται τα οικονομικά της στοιχεία και
πραγματοποιείται μια χρηματοοικονομική ανάλυση ώστε να διαπιστωθεί εάν είναι αποδοτική η
λειτουργία της.
The olive oil industry in Greece is an important factor in the economy as it covers 9% of total agricultural production, compared to 1% in Europe. At the same time, Greece ranks third among the world olive oil producers, after Spain and Italy. The purpose of this paper is to study how the olive oil industry has evolved to date in Greece. To achieve this it was divided into four chapters. The first chapter analyzes how the olive oil sector is structured and what is the production process. They also refer to the commercial companies operating in Greece at the time of the dissertation and the financial data in general. In the second chapter are analyzed the market conditions that influence the production and demand of Greek olive oil and it is studied how this contributes to the Greek economy. Analyze the evolution in economic activity and a swot analysis of the industry is presented. Finally, the problems and prospects of Greek olive oil in the domestic and global markets are mentioned. The third chapter analyzes the international market for olive oil and in particular it presents statistics on production, export and price formation. Finally, estimates of key variables on the international olive oil market are made. In the fourth and final chapter is studied a Greek olive oil company, MINERVA SA. It analyzes its course, gives its financial data and performs a financial analysis to see if its operation is efficient.
The olive oil industry in Greece is an important factor in the economy as it covers 9% of total agricultural production, compared to 1% in Europe. At the same time, Greece ranks third among the world olive oil producers, after Spain and Italy. The purpose of this paper is to study how the olive oil industry has evolved to date in Greece. To achieve this it was divided into four chapters. The first chapter analyzes how the olive oil sector is structured and what is the production process. They also refer to the commercial companies operating in Greece at the time of the dissertation and the financial data in general. In the second chapter are analyzed the market conditions that influence the production and demand of Greek olive oil and it is studied how this contributes to the Greek economy. Analyze the evolution in economic activity and a swot analysis of the industry is presented. Finally, the problems and prospects of Greek olive oil in the domestic and global markets are mentioned. The third chapter analyzes the international market for olive oil and in particular it presents statistics on production, export and price formation. Finally, estimates of key variables on the international olive oil market are made. In the fourth and final chapter is studied a Greek olive oil company, MINERVA SA. It analyzes its course, gives its financial data and performs a financial analysis to see if its operation is efficient.
Περιγραφή
Λέξεις-κλειδιά
Βιομηχανία ελαιόλαδου
Θεματική κατηγορία
Βιομηχανία και εμπόριο τροφίμων -- Οικονομικές απόψεις
Παραπομπή
Σύνδεσμος
Γλώσσα
el
Εκδίδον τμήμα/τομέας
Τ.Ε.Ι. Ηπείρου, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας, Τμήμα Λογιστικής και Χρηματοοικονομικής
Όνομα επιβλέποντος
Κυρίτσης, Κωνσταντίνος
Εξεταστική επιτροπή
Κυπριωτέλης, Ευστράτιος
Τριάρχη, Ειρήνη
Τριάρχη, Ειρήνη
Γενική Περιγραφή / Σχόλια
Τμήμα Λογιστικής και Χρηματοοικονομικής -- Α/Α 0411
Ίδρυμα και Σχολή/Τμήμα του υποβάλλοντος
Τ.Ε.Ι. Ηπείρου
Πίνακας περιεχομένων
Χορηγός
Βιβλιογραφική αναφορά
Νταούλα, Χ. & Οικονομοπούλου, Άν., 2017. Η εξέλιξη της βιομηχανίας ελαιόλαδου: μελέτη περίπτωσης. Πτυχιακή εργασία. Πρέβεζα: Τ.Ε.Ι. Ηπείρου. Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας. Τμήμα Λογιστικής και Χρηματοοικονομικής.
Ονόματα συντελεστών
Αριθμός σελίδων
97
Λεπτομέρειες μαθήματος
item.page.endorsement
item.page.review
item.page.supplemented
item.page.referenced
Άδεια Creative Commons
Άδεια χρήσης της εγγραφής: Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα