Ο κλάδος της πτηνοτροφίας στα χρόνια της κρίσης.
Φόρτωση...
Ημερομηνία
Συγγραφείς
Ντεντοπούλου, Ρούσα
Μπλιθικιώτη, Ευαγγελία
Τίτλος Εφημερίδας
Περιοδικό ISSN
Τίτλος τόμου
Εκδότης
Τ.Ε.Ι. Ηπείρου, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας, Τμήμα Λογιστικής και Χρηματοοικονομικής
Περίληψη
Τύπος
Είδος δημοσίευσης σε συνέδριο
Είδος περιοδικού
Είδος εκπαιδευτικού υλικού
Όνομα συνεδρίου
Όνομα περιοδικού
Όνομα βιβλίου
Σειρά βιβλίου
Έκδοση βιβλίου
Συμπληρωματικός/δευτερεύων τίτλος
Περιγραφή
Ο τρόπος ανησυχίας για τη διαχείριση μικρών πτηνοτροφικών μονάδων έκανε την εμφάνισή του από τη δεκαετία του 1980. Τα τελευταία χρόνια ιδρύονται εξειδικευμένες και οργανωμένες βιομηχανικές μονάδες αυτοματοποιημένης παραγωγής πουλερικών.
Η ανάπτυξη μικρών μονάδων οφείλεται στο γεγονός ότι επιφέρουν μικρό κέρδος απολαβής σε συνδυασμό με τις δυσκολίες που καλούνται να αντιμετωπίσουν, κυρίως σε ό,τι αφορά τη διοχέτευση των προϊόντων τους στην αγορά.
Η ανάπτυξη του ενδιαφέροντος και της επιθυμίας για την παραγωγή αυγών και πουλερικών με σκοπό την άμεση κατανάλωση τους αποτέλεσε το σημαντικότερο λόγω εγκαθίδρυσης μικρών μονάδων. Σημαντικός λόγος επιτυχίας τους είναι η τεχνογνωσία και η διάθεση να δραστηριοποιηθεί κάποιος με την παραγωγή και το εμπόριο πτηνοτροφικών μονάδων.
Η παρούσα εργασία αρχικά θα κάνει μία περιεκτική παρουσίαση των διαφόρων τύπων των πουλερικών. Καθώς επίσης και του βαθμού ευκολίας και δυσκολίας της ανάπτυξης μιας τέτοιας επιχείρησης.
Στη συνέχεια, θα γίνει αναφορά στα είδη και τις πηγές προέλευσης των πουλερικών, στους τρόπους εκτροφής αυτών, της στέγασης τους και του εξοπλισμού των κτιριακών εγκαταστάσεων που θα διαμένουν.
Θα πραγματοποιηθεί εκτενής αναφορά και στον τρόπο εκτροφής τόσο των πτηνών με σκοπό την παραγωγή και το εμπόριο αυγών όσο και των κρεοπαραγωγικών πτηνών.
Επίσης, θα αναλυθεί το σύνολο και ο τρόπος αντιμετώπισης των ασθενειών, θα γίνει παρουσίαση της εγχώριας παραγωγής, με σύντομη γνωριμία των πτηνοτροφικών μονάδων και του μεγέθους της αγοράς. Όπως και του εξωτερικού εμπορίου με αναφορά των κυριότερων χωρών προέλευσης και προορισμού τους.
Σημαντικό στοιχείο αναφοράς αποτελούν και οι παράγοντες που επηρεάζουν την ζήτηση των προϊόντων μιας πτηνοτροφικής μονάδας. Μια περιεκτική παρουσίαση του κλάδου και οικονομική ανάλυση με τη χρήση αριθμοδεικτών για την πτηνοτροφική επιχείρηση Νιτσιάκος αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της εργασίας.
Τέλος, η εργασία θα ολοκληρωθεί με την διεξαγωγή των αποτελεσμάτων των οικονομικών καταστάσεων, των συμπερασμάτων και την αναφορά των προβλημάτων, των τάσεων και των προοπτικών που έχει ο κλάδος μελλοντικά.
The concern how to manage small poultry farms has occurred since the 1980s. In recent years established specialized and organized industrial units automated poultry production. The development of small units due to the fact that bring little gain profit in conjunction with the difficulties they have to face, particularly as regards the placing of their products on the market. The growth of interest in and desire for the production of eggs and poultry for immediate consumption was the most important result of establishing small units. An important reason for their success is the know – how and the desire to operate a production and trade in poultry farms. This paper will first make a comprehensive presentation of various types of poultry. As well as the degree of ease and difficulty of developing such a business. Next, reference will be made in the types and sources of origin of the poultry, in ways such breeding, their housing and equipment of the buildings that will reside. Extensive reference will be held in the farming of both birds for the production and marketing of eggs and broiler birds. It will also analyze the total and the treatment of diseases, will be a presentation of domestic production, with brief introduction of poultry farms and market size. As foreign trade with an indication of their main source and destination countries. An important point of reference are the factors that affect the demand for products of a business operator. A comprehensive presentation of the sector in EU countries is also an integral part of work. Finally, the work will be completed by carrying out conclusions and reporting of problems, trends and perspectives is the future industry.
The concern how to manage small poultry farms has occurred since the 1980s. In recent years established specialized and organized industrial units automated poultry production. The development of small units due to the fact that bring little gain profit in conjunction with the difficulties they have to face, particularly as regards the placing of their products on the market. The growth of interest in and desire for the production of eggs and poultry for immediate consumption was the most important result of establishing small units. An important reason for their success is the know – how and the desire to operate a production and trade in poultry farms. This paper will first make a comprehensive presentation of various types of poultry. As well as the degree of ease and difficulty of developing such a business. Next, reference will be made in the types and sources of origin of the poultry, in ways such breeding, their housing and equipment of the buildings that will reside. Extensive reference will be held in the farming of both birds for the production and marketing of eggs and broiler birds. It will also analyze the total and the treatment of diseases, will be a presentation of domestic production, with brief introduction of poultry farms and market size. As foreign trade with an indication of their main source and destination countries. An important point of reference are the factors that affect the demand for products of a business operator. A comprehensive presentation of the sector in EU countries is also an integral part of work. Finally, the work will be completed by carrying out conclusions and reporting of problems, trends and perspectives is the future industry.
Περιγραφή
Λέξεις-κλειδιά
Πουλερικά, Ασθένειες πτηνών, Εγχώρια παραγωγή, Εξωτερικό εμπόριο, Πτηνοτροφικός κλάδος, Πτηνοτροφεία
Θεματική κατηγορία
Πτηνοτροφία
Παραπομπή
Σύνδεσμος
Γλώσσα
el
Εκδίδον τμήμα/τομέας
Τ.Ε.Ι. Ηπείρου, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας, Τμήμα Λογιστικής και Χρηματοοικονομικής
Όνομα επιβλέποντος
Μηλιτσόπουλος, Κωνσταντίνος
Εξεταστική επιτροπή
Γενική Περιγραφή / Σχόλια
Τμήμα Λογιστικής και Χρηματοοικονομικής FIN -- Α/Α 0349
Ίδρυμα και Σχολή/Τμήμα του υποβάλλοντος
Τ.Ε.Ι. Ηπείρου
Πίνακας περιεχομένων
Χορηγός
Βιβλιογραφική αναφορά
Ντεντοπούλου, Ρ. & Μπλιθικιώτη, Ε., 2017. Ο κλάδος της πτηνοτροφίας στα χρόνια της κρίσης. Πτυχιακή εργασία. Πρέβεζα: Τ.Ε.Ι. Ηπείρου. Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας. Τμήμα Λογιστικής και Χρηματοοικονομικής.
Ονόματα συντελεστών
Αριθμός σελίδων
90
Λεπτομέρειες μαθήματος
item.page.endorsement
item.page.review
item.page.supplemented
item.page.referenced
Άδεια Creative Commons
Άδεια χρήσης της εγγραφής: Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα