Διατροφή του παιδιού έως το δεύτερο χρόνο της ζωής
Loading...
Date
Authors
Αρβανιτίδη, Αικατερίνη
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Τ.Ε.Ι. Ηπείρου, Σχολή Επαγγελμάτων Υγείας και Πρόνοιας, Τμήμα Βρεφονηπιοκομίας
Abstract
Type
Type of the conference item
Journal type
Educational material type
Conference Name
Journal name
Book name
Book series
Book edition
Alternative title / Subtitle
Description
Στα κεφάλαια που ακολουθούν γίνεται μια προσπάθεια περιγραφής των σωστών τρόπων παροχής τροφής αλλά και διατροφικών συνηθειών που επικρατούν και τις πιθανές επιπτώσεις τους βραχυπρόθεσμα ή και μακροπρόθεσμα στην υγεία των παιδιών.
Στο πρώτο κεφάλαιο της εργασίας γίνεται μια αναφορά στην αρχή της ζωής των παιδιών στην οποία πρωτεύοντα ρόλο και σημασία έχει ο θηλασμός. Θα εξετάσουμε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα του , θα περιγράψουμε τα συστατικά του και τους τρόπους παροχής του και θα προσδιορίσουμε τους λόγους που επιβάλλουν την με επιμέλεια και προσοχή εξασφάλιση του.
Στο κεφάλαιο που ακολουθεί γίνεται μελέτη της τεχνικής διατροφής των βρεφών. Οι τρόποι και οι λόγοι παροχής , τα είδη και τα σκεύη που απαιτούνται για την διεξαγωγή του τεχνητού θηλασμού είναι αυτά που θα μας απασχολήσουν σε αυτό το κεφάλαιο. Στη συνέχεια θα ασχοληθούμε και με τους κανόνες , τα προγράμματα και τη διεξαγωγή της μικτής διατροφής.
Στον πρώτο χρόνο της ζωής ανήκει και μια περίοδος η οποία καλείται μεταβατική και κατά την οποία πραγματοποιείται η εισαγωγή στερεών τροφών στην διατροφή των παιδιών. Στην περίοδο αυτή , η οποία περιγράφεται στο τέταρτο κεφαλαίο , παρατηρείται μια εντατική ανάπτυξη στον οργανισμό του βρέφους που επιβάλλει σημαντικές αλλαγές στην διατροφή. Βρίσκεται σε άμεση αλληλεξάρτηση και συνοχή με το στάδιο του θηλασμού και μαζί δημιουργούν τις συνθήκες για την ομαλή διεξαγωγή της ωρίμανσης του πεπτικού συστήματος.
Στο επόμενο κεφαλαίο μελετώνται τα θρεπτικά συστατικά των τροφών (πρωτεΐνες , υδατάνθρακες , βιταμίνες , λίπη κ.α) αλλά και τα συμπληρώματα της διατροφής και πόσο εξυπηρετούν και προάγουν την σωστή ανάπτυξη (Τσιλιγκιρόγλου-Φαχαντίδου , 1992). Όπως θα δούμε και αναλυτικά παρακάτω η παροχή τροφών φτωχών σε σίδηρο μπορούν να οδηγήσουν σταδιακά σε σιδηροπενική αναιμία ή η υπέρβαση στο αλάτι σε υπέρταση ή η υπερβολική λήψη λίπους σε παχυσαρκία.
Στην συνέχεια θα μελετήσουμε τα στοιχεία που οφείλει να περιέχει μια ισορροπημένη δίαιτα καθώς και ποιες είναι οι τροφές που περιέχουν αυτά τα συστατικά σε επιθυμητές ποσότητες. Ακόμη θα γίνει μια παρουσίαση των τροφών που ενώ γίνονται
6
ιδιαίτερα αγαπητά από τα παιδία (αναψυκτικά , γλυκά κ.α.) πρέπει να αποφεύγονται ή να γίνεται περιορισμένη χρήση τους αφού τα αρνητικά τους στοιχεία πλεονάζουν των θετικών. Λόγω της έλλειψης πολλών θρεπτικών συστατικών από τα γεύματα των παιδιών εντοπίζεται η αρχή των διαταραχών της διατροφής και της ανάπτυξης. Ένα ποσοστό 2% των παιδιών (Povis Alleman , 2003) έχουν πολύ σοβαρό πρόβλημα διατροφής το μεγαλύτερο μέρος του οποίου αφορά την άρνηση ή την υπερβολική λήψη τροφής. Με την μελέτη των προβλημάτων που εμφανίζονται από λανθασμένους χειρισμούς των γονέων και των υπεύθυνων της σίτισης των βρεφών και νήπιων μπορούμε να διορθώσουμε τα λάθη πριν προλάβουν να επιβληθούν και να καταστρέψουν την υγεία των παιδιών (Τσιλιγκιρόγλου-Φαχαντίδου , 1992).
Επομένως το θέμα της διατροφής των βρεφών και των νήπιων είναι ένα μείζον ζήτημα το οποίο πρέπει να θεμελιώνεται από τους κανόνες της διατροφικής πυραμίδας απαλλαγμένο από τα δεσμά της προχειρότητας που διέπουν την σημερινή εποχή. Με αυτό τον τρόπο η ορθή διάπλαση του οργανισμού των παιδιών που συνεπάγεται την σωματική , την ψυχική και την πνευματική τους υγεία θα αποτελεί πια μια πραγματικότητα.
Description
Keywords
Μητρικός θηλασμός, Τεχνητή διατροφή, Μικτή διατροφή, Στερεές τροφές, Παχυσαρκία, Διαταραχές ανάπτυξης, Διαιτολόγιο
Subject classification
Παιδιά -- Διατροφή, Βρέφη -- Διατροφή
Citation
Link
Language
el
Publishing department/division
Τ.Ε.Ι. Ηπείρου, Σχολή Επαγγελμάτων Υγείας και Πρόνοιας, Τμήμα Βρεφονηπιοκομίας
Advisor name
Χρύση, Ελένη
Examining committee
General Description / Additional Comments
Τμήμα Βρεφονηπιοκομίας
Institution and School/Department of submitter
Τ.Ε.Ι. Ηπείρου
Table of contents
Sponsor
Bibliographic citation
Αρβανιτίδη, Αικ., 2004. Διατροφή του παιδιού έως το δεύτερο χρόνο της ζωής. . Πτυχιακή εργασία. Ιωάννινα: Τ.Ε.Ι. Ηπείρου. Σχολή Επαγγελμάτων Υγείας & Πρόνοιας. Τμήμα Βρεφονηπιοκομίας.
Name(s) of contributor(s)
Number of Pages
113
Course details
Endorsement
Review
Supplemented By
Referenced By
Creative Commons license
Except where otherwised noted, this item's license is described as Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα