Τεχνολογία παρασκευής κεφαλογραβιέρας και πεκορίνο.
| dc.contributor.author | Μυλωνάς, Φώτης | el |
| dc.date.accessioned | 2017-04-10T11:31:26Z | |
| dc.date.available | 2017-04-10T11:31:26Z | |
| dc.date.issued | 2017-04-10 | |
| dc.identifier.uri | https://olympias.lib.uoi.gr/jspui/handle/teiep/6747 | |
| dc.rights | Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/gr/ | * |
| dc.subject | Τυρί - Παραγωγή | el |
| dc.title | Τεχνολογία παρασκευής κεφαλογραβιέρας και πεκορίνο. | el |
| heal.academicPublisher | Τ.Ε.Ι. Ηπείρου, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής, Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων - Κατεύθυνση Ζωικής Παραγωγής | el |
| heal.academicPublisherID | teiep | |
| heal.access | free | |
| heal.advisorName | Χατζηζήσης, Λάμπρος | el |
| heal.bibliographicCitation | Μυλωνάς, Φ., 2014. Τεχνολογία παρασκευής κεφαλογραβιέρας και πεκορίνο.Πτυχιακή εργασία. Άρτα. Τ.Ε.Ι. Ηπείρου. Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής. Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων - Κατεύθυνση Ζωικής Παραγωγής. | el |
| heal.classification | Τυρί - Παραγωγή | el |
| heal.dateAvailable | 2024-01-06T15:57:43Z | |
| heal.fullTextAvailability | true | |
| heal.generalDescription | Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων - Κατεύθυνση Ζωικής Παραγωγής. Α/Α 0318 | el |
| heal.identifier.secondary | Πτυχιακή Εργασία | |
| heal.language | el | |
| heal.numberOfPages | 37 | |
| heal.publicationDate | 2014 | |
| heal.recordProvider | Τ.Ε.Ι. Ηπείρου | el |
| heal.type | bachelorThesis |