Διαχείριση εφοδιαστικής αλυσίδας σε επιχείρηση λιανικής: Η περίπτωση της εταιρίας ΔΙΑΜΑΝΤΗΣ ΜΑΣΟΥΤΗΣ Α.Ε.
Φόρτωση...
Ημερομηνία
Συγγραφείς
Καλογιάννη, Αρετή
Τίτλος Εφημερίδας
Περιοδικό ISSN
Τίτλος τόμου
Εκδότης
Λογιστικής & Χρηματοοικονομικής
Περίληψη
Τύπος
Είδος δημοσίευσης σε συνέδριο
Είδος περιοδικού
Είδος εκπαιδευτικού υλικού
Όνομα συνεδρίου
Όνομα περιοδικού
Όνομα βιβλίου
Σειρά βιβλίου
Έκδοση βιβλίου
Συμπληρωματικός/δευτερεύων τίτλος
Περιγραφή
Τα τελευταία χρόνια, η ανθρωπότητα αντιμετώπισε έναν νέο κίνδυνο. Οι ζωές και οι προτεραιότητες των ανθρώπων έχουν αλλάξει. Το γεγονός αυτό επέφερε αλλαγές και στην αγορά. Όσες εταιρείες δεν καταφέρουν να ανταποκριθούν στις νέες προκλήσεις δεν θα επιβιώσουν. Η αποτελεσματική διαχείριση της αλυσίδας εφοδιασμού έχει διαδραματίσει βασικό ρόλο στην επιβίωση των επιχειρήσεων.
Η εργασία αυτή είναι πιο επίκαιρη από ποτέ. Διακρίνεται μέσα από αυτήν η σπουδαιότητα της αποτελεσματικής διαχείρισης της εφοδιαστικής αλυσίδας. Στο πρώτο κεφάλαιο (το οποίο αφορά το θεωρητικό μέρος) αποσαφηνίζεται ο ορισμός της εφοδιαστικής αλυσίδας και του εφοδιασμού, και εξετάζονται οι βασικοί παράγοντες που καθορίζουν την επιτυχία μιας εφοδιαστικής αλυσίδας. Επίσης μελετώνται τα χαρακτηριστικά των αγαθών ευρείας κατανάλωσης και η ιδιαιτερότητα τους ως προς την ελαστικότητα ζήτησης και την ελαστικότητα του εισοδήματος. Τέλος αναφέρονται κάποια χαρακτηριστικά του λιανικού εμπορίου.
Στο δεύτερο κεφάλαιο εξετάζεται η εταιρεία Μασούτης Α.Ε.. Περιγράφεται η ιστορία της, τα χαρακτηριστικά της, πως αντιμετωπίζει την εφοδιαστική αλυσίδα, ποια είναι η στρατηγική της. Η μελέτη έγινε με βάση την ιστοσελίδα της εταιρίας, με άρθρα, βίντεο (απεικονίζει το κέντρο αποθήκευσης), συνεντεύξεις που έχουν δημοσιευτεί αλλά και διπλωματικές εργασίες άλλων συναδέλφων, καθώς δεν υπήρχε η δυνατότητα προσωπικής επαφής με κάποιο στέλεχος της εταιρίας.
Στο τρίτο κεφάλαιο υπολογίζονται ορισμένοι αριθμοδείκτες, οι οποίοι βοηθούν στην αξιολόγηση της απόδοσης της εφοδιαστικής αλυσίδας της Μασούτης Α.Ε. χρησιμοποιώντας στοιχεία των τελευταίων τριών χρόνων που έχουν δημοσιευτεί χρηματοοικονομικές καταστάσεις (2019, 2020, 2021). Γίνεται ανάλυση αυτών των αριθμοδεικτών και στη συνέχεια συγκρίνονται με τους αντίστοιχους αριθμοδείκτες της εταιρείας Σκλαβενίτης Α.Ε. Μια εταιρεία ηγέτιδας στην αγορά, με πολύ μεγάλες πωλήσεις, η οποία έχει κοινή φιλοσοφία με αυτή της εταιρείας Μασούτης, όντας ελληνικές οικογενειακές επιχειρήσεις και οι δύο.
In recent years, humanity has faced a new danger. People’s lives and priorities have changed. This fact, therefore brought changes in the market as well. Those companies that will not respond to the new challenges, will not survive. Effective supply chain management has played a key role in their business survival. This thesis is more relevant than ever. The importance of the supply chain management is emerged. In the first chapter (which concerns the theoretical part) the definition of supply chain and logistics is clarified, and the key factors that determine the success of a supply are examined. The characteristics of consumer goods and their specificity, in terms of demand elasticity and income elasticity are also studied. The second chapter studies the case of the Diamantis Masoutis S.A. It describes its history, its characteristics, how manage is supply chain. The study was based on the company’s website, articles, videos (depicting the storage center), but also some interviews that have been published, since there was no possibility of personal contact with the company’s executives. In the third chapter, some indexes are calculated, which help to evaluate the supply chain performance of Masoutis supermarkets in the last three years that financial statements have been published (2019, 2020, 2021). These indexes are analyzed and compared with the indexes of the company Sklavenitis. Sklavenitis company is considered as the leader in the market, with very large sales, having a common philosophy with that of the Masoutis company since both are greek family businesses.
In recent years, humanity has faced a new danger. People’s lives and priorities have changed. This fact, therefore brought changes in the market as well. Those companies that will not respond to the new challenges, will not survive. Effective supply chain management has played a key role in their business survival. This thesis is more relevant than ever. The importance of the supply chain management is emerged. In the first chapter (which concerns the theoretical part) the definition of supply chain and logistics is clarified, and the key factors that determine the success of a supply are examined. The characteristics of consumer goods and their specificity, in terms of demand elasticity and income elasticity are also studied. The second chapter studies the case of the Diamantis Masoutis S.A. It describes its history, its characteristics, how manage is supply chain. The study was based on the company’s website, articles, videos (depicting the storage center), but also some interviews that have been published, since there was no possibility of personal contact with the company’s executives. In the third chapter, some indexes are calculated, which help to evaluate the supply chain performance of Masoutis supermarkets in the last three years that financial statements have been published (2019, 2020, 2021). These indexes are analyzed and compared with the indexes of the company Sklavenitis. Sklavenitis company is considered as the leader in the market, with very large sales, having a common philosophy with that of the Masoutis company since both are greek family businesses.
Περιγραφή
Λέξεις-κλειδιά
Διαχείριση εφοδιαστικής αλυσίδας, Μασούτης Α.Ε., Σκλαβενίτης Α.Ε., Supply chain management, Comparison indexes, Masoutis S.A., Sklavenitis S.A.
Θεματική κατηγορία
Διαχείριση διακίνησης εμπορευμάτων, Αριθμοδείκτες
Παραπομπή
Σύνδεσμος
Γλώσσα
el
Εκδίδον τμήμα/τομέας
Λογιστικής & Χρηματοοικονομικής
Όνομα επιβλέποντος
Γκανάς, Ιωάνης
Εξεταστική επιτροπή
Τριάρχη, Ειρήνη
Κόλιας, Γεώργιος
Κόλιας, Γεώργιος
Γενική Περιγραφή / Σχόλια
Α/Α 806
Ίδρυμα και Σχολή/Τμήμα του υποβάλλοντος
Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων- Οικονομικών και Διοικητικών Επιστημών-Λογιστικής & Χρηματοικονομικής
Πίνακας περιεχομένων
Χορηγός
Βιβλιογραφική αναφορά
Ονόματα συντελεστών
Αριθμός σελίδων
σ. 81
Λεπτομέρειες μαθήματος
item.page.endorsement
item.page.review
item.page.supplemented
item.page.referenced
Άδεια Creative Commons
Άδεια χρήσης της εγγραφής: Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States