Viscosity-Structure Relationship of Dilute Triglycerides Solutions - Correlation to Retention Time in Reversed-Phase Liquid-Chromatography
Φόρτωση...
Ημερομηνία
Συγγραφείς
Tasioulamargari, M.
Demetropoulos, I. N.
Τίτλος Εφημερίδας
Περιοδικό ISSN
Τίτλος τόμου
Εκδότης
Περίληψη
Τύπος
Είδος δημοσίευσης σε συνέδριο
Είδος περιοδικού
peer reviewed
Είδος εκπαιδευτικού υλικού
Όνομα συνεδρίου
Όνομα περιοδικού
Journal of the American Oil Chemists Society
Όνομα βιβλίου
Σειρά βιβλίου
Έκδοση βιβλίου
Συμπληρωματικός/δευτερεύων τίτλος
Περιγραφή
The dynamic viscosity (eta) of dilute solutions of the triglycerides triolein, trilinolein, trimyristin, tristearin and tripalmitin in benzene at temperatures in the range of 25-37-degrees-C can be expressed in terms of the viscosity of the solvent (eta0), the triglycerides' concentration (C) and structural characteristics, such as the length of the carbon chains (CN) and the number of double bonds (DB). The simple empirical equation ln eta = k0 + k1 ln eta0 + k2 CN + k3 DB + k4 C satisfactorily describes (within the experimental error of 0.002 cp) the solution viscosity of triglycerides in p-xylene when using the coefficients derived from the benzene solutions. In addition, a relation is derived extending the application of the above-mentioned empirical equation to multicomponent dilute solutions. This last one describes the dilute solution viscosity of natural oils in benzene and agrees with the experimental values. Furthermore, the triglycerides that have equal partition numbers in reversed-phase liquid chromatography (RPLC) exhibit equal values for the solution viscosity. This relationship is similar to the equation expressing the retention time of RPLC in terms of the structure of the solute. Hence, it is suggested that the shape of the solute, which is a significant factor for the solution viscosity of triglycerides, also plays an important role in the retention mechanism of RPLC.
Περιγραφή
Λέξεις-κλειδιά
dilute solution, mechanism of retention, reversed phase, structure, triglycerides, viscosity, polycyclic aromatic-hydrocarbons, natural oil triglycerides, stationary phases, carbon number, separation, selectivity, behavior, columns, mechanism, mixtures
Θεματική κατηγορία
Παραπομπή
Σύνδεσμος
<Go to ISI>://A1992JZ48500009
http://www.springerlink.com/content/m05rtt060u326135/
http://www.springerlink.com/content/m05rtt060u326135/
Γλώσσα
en
Εκδίδον τμήμα/τομέας
Όνομα επιβλέποντος
Εξεταστική επιτροπή
Γενική Περιγραφή / Σχόλια
Ίδρυμα και Σχολή/Τμήμα του υποβάλλοντος
Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων. Σχολή Θετικών Επιστημών. Τμήμα Χημείας