Οι προτιμήσεις των καταναλωτών της Αθήνας στα βιολογικά προϊόντα.
Φόρτωση...
Ημερομηνία
Συγγραφείς
Τίτλος Εφημερίδας
Περιοδικό ISSN
Τίτλος τόμου
Εκδότης
Τ.Ε.Ι. Ηπείρου, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής, Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων - Κατεύθυνση Φυτικής Παραγωγής
Περίληψη
Τύπος
Είδος δημοσίευσης σε συνέδριο
Είδος περιοδικού
Είδος εκπαιδευτικού υλικού
Όνομα συνεδρίου
Όνομα περιοδικού
Όνομα βιβλίου
Σειρά βιβλίου
Έκδοση βιβλίου
Συμπληρωματικός/δευτερεύων τίτλος
Περιγραφή
Στην εργασία αυτή θα γίνει αναφορά σε ένα ιδιαίτερα ενδιαφέρον θέμα, που αφορά στα βιολογικά προϊόντα. Θα γίνει μια προσπάθεια επισήμανσης των σημαντικότερων διαφορών και χαρακτηριστικών μεταξύ προϊόντων βιολογικής και συμβατικής παραγωγής, ώστε να διαπιστωθεί αν αξίζει, τελικά, να ενταχθούν τα βιολογικά προϊόντα στην διατροφή μας. Στο πρώτο κεφάλαιο, παρουσιάζονται οι βασικές έννοιες για τη βιολογική γεωργία και τα βιολογικά προϊόντα. Γίνεται μια αναφορά στις μορφές γεωργίας όπου υπάρχουν ενώ παράλληλα τονίζεται η διαφορά μεταξύ συμβατικής και βιολογικής γεωργίας. Επίσης, ορίζεται η έννοια του βιολογικού προϊόντος ,τα χαρακτηριστικά της βιολογικής παραγωγής τροφίμων, καθώς και οι στόχοι, οι προϋποθέσεις και οι επιδράσεις της βιολογικής γεωργίας. Στο δεύτερο κεφαλαίο γίνεται μια αναφορά στην ευρωπαϊκή και εθνική νομοθεσία και πολιτική για τη βιολογική γεωργία που ισχύει στην Ευρωπαϊκή Ένωση και στην Ελλάδα. Στο τρίτο κεφάλαιο, αναφέρονται οι οργανισμοί πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων. Τέλος, παρουσιάζεται το ερευνητικό κομμάτι της παρούσας εργασίας με ανάλυση των αποτελεσμάτων και τα συμπεράσματα την παρούσας εργασίας μέσω της ανασκόπησης της βιβλιογραφίας.
In this work there will be a reference to a particularly interesting theme that concerns the biological products. An attempt will be made to highlight the most important differences and features between biological and conventional products to determine if it's worth it, eventually, to include the biological products in our diet. The first chapter presents the basic concepts of biological agriculture and the biological products. There is a reference to the forms of agriculture that exists while at the same time is emphasized the difference between conventional and biological agriculture. As well, is defined the concept of biological product, the features of biological food production and also the objectives, conditions and effects of biological agriculture. In the second chapter a reference is made to the European and national legislation and policy for biological agriculture that applies in the European Union and in Greece. In the third chapter are mentioned the certification bodies of biological products. Finally, is presented the research part of the present work with analysis of the results and the conclusions of the present work through the literature review.
In this work there will be a reference to a particularly interesting theme that concerns the biological products. An attempt will be made to highlight the most important differences and features between biological and conventional products to determine if it's worth it, eventually, to include the biological products in our diet. The first chapter presents the basic concepts of biological agriculture and the biological products. There is a reference to the forms of agriculture that exists while at the same time is emphasized the difference between conventional and biological agriculture. As well, is defined the concept of biological product, the features of biological food production and also the objectives, conditions and effects of biological agriculture. In the second chapter a reference is made to the European and national legislation and policy for biological agriculture that applies in the European Union and in Greece. In the third chapter are mentioned the certification bodies of biological products. Finally, is presented the research part of the present work with analysis of the results and the conclusions of the present work through the literature review.
Περιγραφή
Λέξεις-κλειδιά
Βιολογικά προϊόντα, βιολογικές καλλιέργειες, οργανισμοί πιστοποίησης, βιολογικά, φορείς, γεωργία, προϊόντα, βιολογική γεωργία, έρευνα, νομοθεσία, περιβάλλον
Θεματική κατηγορία
Βιολογικά προϊόντα
Παραπομπή
Σύνδεσμος
Πτυχιακή Εργασία
Γλώσσα
el
Εκδίδον τμήμα/τομέας
Τ.Ε.Ι. Ηπείρου, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής, Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων - Κατεύθυνση Φυτικής Παραγωγής
Όνομα επιβλέποντος
Πατακιούτας, Γεώργιος
Εξεταστική επιτροπή
Γενική Περιγραφή / Σχόλια
Ίδρυμα και Σχολή/Τμήμα του υποβάλλοντος
Τ.Ε.Ι. Ηπείρου
Πίνακας περιεχομένων
Χορηγός
Βιβλιογραφική αναφορά
Δελάρδα, Γ., & Κιαλιού, Ν., 2020. Οι προτιμήσεις των καταναλωτών της Αθήνας στα βιολογικά προϊόντα. Πτυχιακή εργασία. Άρτα: Τ.Ε.Ι. Ηπείρου. Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής. Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων - Κατεύθυνση Φυτικής Παραγωγής.
Ονόματα συντελεστών
Αριθμός σελίδων
128
Λεπτομέρειες μαθήματος
item.page.endorsement
item.page.review
item.page.supplemented
item.page.referenced
Άδεια Creative Commons
Άδεια χρήσης της εγγραφής: Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα