Ο διεθνής πόλεμος για τα μεταλλαγμένα : η Ευρώπη αναγνωρίζει σήμερα την ταυτότητά της στο κίνημα του Slow Food, που εγγυάται τη φυσική ποιότητα των προϊόντων, σε αντιπαράθεση με το αμερικανικό σύστημα του fast food