Methodology for identification of phenolic acids in complex phenolic mixtures by high-resolution two-dimensional nuclear magnetic resonance. Application to methanolic extracts of two oregano species
Φόρτωση...
Ημερομηνία
Συγγραφείς
Gerothanassis, I. P.
Exarchou, V.
Lagouri, V.
Troganis, A.
Tsimidou, M.
Boskou, A.
Τίτλος Εφημερίδας
Περιοδικό ISSN
Τίτλος τόμου
Εκδότης
American Chemical Society
Περίληψη
Τύπος
Είδος δημοσίευσης σε συνέδριο
Είδος περιοδικού
peer reviewed
Είδος εκπαιδευτικού υλικού
Όνομα συνεδρίου
Όνομα περιοδικού
J Agric Food Chem
Όνομα βιβλίου
Σειρά βιβλίου
Έκδοση βιβλίου
Συμπληρωματικός/δευτερεύων τίτλος
Περιγραφή
Spectroscopic methodology in analyzing two-dimensional (2D) NMR spectra of a mixture of several phenolic compounds that occur in natural products is described. Particular emphasis has been given to the determination of scalar coupling connectivities by homonuclear 2D correlated spectroscopy (COSY), remote intraresidue connectivities by totally correlated spectroscopy (TOCSY), and spatially close but uncoupled H-1 nuclei by homonuclear 2D nuclear Overhauser effect spectroscopy (NOESY/ROESY). Preliminary data to identify phenolic acids in the methanolic extracts from two oregano plants are also reported.
Περιγραφή
Λέξεις-κλειδιά
oregano, phenolic acids, h-1 nmr, cosy, tocsy, noesy/roesy, antioxidant activity, oxidation, chromatography, constituents, antimutagens, lipoprotein, inhibition, h-1-nmr, oils
Θεματική κατηγορία
Παραπομπή
Σύνδεσμος
<Go to ISI>://000076655800051
http://pubs.acs.org/doi/pdfplus/10.1021/jf9804591
http://pubs.acs.org/doi/pdfplus/10.1021/jf9804591
Γλώσσα
en
Εκδίδον τμήμα/τομέας
Όνομα επιβλέποντος
Εξεταστική επιτροπή
Γενική Περιγραφή / Σχόλια
Ίδρυμα και Σχολή/Τμήμα του υποβάλλοντος
Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων. Σχολή Θετικών Επιστημών. Τμήμα Χημείας