Glass transition in peptides: Temperature and pressure effects
Φόρτωση...
Ημερομηνία
Συγγραφείς
Papadopoulos, P.
Floudas, G.
Schnell, I.
Klok, H. A.
Aliferis, T.
Iatrou, H.
Hadjichristidis, N.
Τίτλος Εφημερίδας
Περιοδικό ISSN
Τίτλος τόμου
Εκδότης
Περίληψη
Τύπος
Είδος δημοσίευσης σε συνέδριο
Είδος περιοδικού
peer reviewed
Είδος εκπαιδευτικού υλικού
Όνομα συνεδρίου
Όνομα περιοδικού
Journal of Chemical Physics
Όνομα βιβλίου
Σειρά βιβλίου
Έκδοση βιβλίου
Συμπληρωματικός/δευτερεύων τίτλος
Περιγραφή
We report on the origin of the liquid-to-glass transition in a series of oligopeptides of gamma-benzyl-L-glutamate up to the polymer (PBLG), and in Poly-Z-L-lysine (PZLL) and Polyglycine (PGly) using dielectric spectroscopy as a function of temperature and pressure. We show that temperature is the dominant control variable of the dynamics associated with the peptidic "glass transition." This is an intrinsic feature of the peptide dynamics, irrespective of the type of amino acid and of the peptide secondary structure. The influence of the type of secondary structure (alpha helix vs beta sheet) on the liquid-to-glass dynamics is discussed.
Περιγραφή
Λέξεις-κλειδιά
dielectric-spectroscopy, neutron-scattering, ribonuclease-a, relaxation, dynamics, liquids, protein, myoglobin, formers
Θεματική κατηγορία
Παραπομπή
Σύνδεσμος
<Go to ISI>://000229858500073
http://link.aip.org/getpdf/servlet/GetPDFServlet?filetype=pdf&id=JCPSA6000122000022224906000001
http://link.aip.org/getpdf/servlet/GetPDFServlet?filetype=pdf&id=JCPSA6000122000022224906000001
Γλώσσα
en
Εκδίδον τμήμα/τομέας
Όνομα επιβλέποντος
Εξεταστική επιτροπή
Γενική Περιγραφή / Σχόλια
Ίδρυμα και Σχολή/Τμήμα του υποβάλλοντος
Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων. Σχολή Επιστημών και Τεχνολογιών. Τμήμα Βιολογικών Εφαρμογών και Τεχνολογιών