Study of binding of methyl parathion by cow's casein in model systems and in ewe's milk
Φόρτωση...
Ημερομηνία
Συγγραφείς
Mallatou, H.
Pappas, C. P.
Albanis, T. A.
Τίτλος Εφημερίδας
Περιοδικό ISSN
Τίτλος τόμου
Εκδότης
Περίληψη
Τύπος
Είδος δημοσίευσης σε συνέδριο
Είδος περιοδικού
peer reviewed
Είδος εκπαιδευτικού υλικού
Όνομα συνεδρίου
Όνομα περιοδικού
International Journal of Environmental Analytical Chemistry
Όνομα βιβλίου
Σειρά βιβλίου
Έκδοση βιβλίου
Συμπληρωματικός/δευτερεύων τίτλος
Περιγραφή
The binding of methyl parathion by cow's casein, in model systems and in sheep's milk was investigated. Casein in cow's milk binds methyl parathion to a great extent. The addition of the enzyme potato acid phosphatase (PAP) in casein solutions does not affect the release of methyl parathion from casein. Storage of casein solutions or casein solutions plus PAP at 4degreesC for 60 days does not affect the binding of methyl parathion to casein. The data also indicate that methyl parathion binds strongly to milk proteins and/or other substances of ewe's milk.
Περιγραφή
Λέξεις-κλειδιά
methyl parathion, casein, ewe's milk, acid-phosphatase, bovine casein, dephosphorylation
Θεματική κατηγορία
Παραπομπή
Σύνδεσμος
<Go to ISI>://000186506700015
http://www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1080/03067310310001593693
http://www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1080/03067310310001593693
Γλώσσα
en
Εκδίδον τμήμα/τομέας
Όνομα επιβλέποντος
Εξεταστική επιτροπή
Γενική Περιγραφή / Σχόλια
Ίδρυμα και Σχολή/Τμήμα του υποβάλλοντος
Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων. Σχολή Θετικών Επιστημών. Τμήμα Χημείας