A model of nutrition information search with an application to food labels
Φόρτωση...
Ημερομηνία
Συγγραφείς
Drichoutis, A.
Lazaridis, P.
Nayga, R. M.
Τίτλος Εφημερίδας
Περιοδικό ISSN
Τίτλος τόμου
Εκδότης
Περίληψη
Τύπος
Είδος δημοσίευσης σε συνέδριο
Είδος περιοδικού
peer reviewed
Είδος εκπαιδευτικού υλικού
Όνομα συνεδρίου
Όνομα περιοδικού
Όνομα βιβλίου
Σειρά βιβλίου
Έκδοση βιβλίου
Συμπληρωματικός/δευτερεύων τίτλος
Περιγραφή
Due to the dramatic rise of several diet-related chronic diseases, nutrition information search behaviours have received significant interest from both the scientific and non-scientific literature. No other known paper in economics, however, has examined from a theoretical perspective the acquisition of nutrition information as a health enhancing activity. We modify the standard health capital model (Grossman, 1972) to allow the time spent on nutrition information search to be considered within the context of a time allocation decision. We then collected extensive primary data based on the theoretical model and used these to test the model.
Περιγραφή
Λέξεις-κλειδιά
Θεματική κατηγορία
Παραπομπή
Σύνδεσμος
Γλώσσα
en
Εκδίδον τμήμα/τομέας
Όνομα επιβλέποντος
Εξεταστική επιτροπή
Γενική Περιγραφή / Σχόλια
Ίδρυμα και Σχολή/Τμήμα του υποβάλλοντος
Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων. Σχολή Οικονομικών και Κοινωνικών Επιστημών. Τμήμα Οικονομικών Επιστημών