Lipase factor (LF) as a characterization parameter to explain the catalytic activity of crude lipases from Candida rugosa, free or immobilized in microemulsion-based organogels
Φόρτωση...
Ημερομηνία
Συγγραφείς
de Maria, P. D.
Xenakis, A.
Stamatis, H.
Sinisterra, J. V.
Τίτλος Εφημερίδας
Περιοδικό ISSN
Τίτλος τόμου
Εκδότης
Περίληψη
Τύπος
Είδος δημοσίευσης σε συνέδριο
Είδος περιοδικού
peer reviewed
Είδος εκπαιδευτικού υλικού
Όνομα συνεδρίου
Όνομα περιοδικού
Enzyme and Microbial Technology
Όνομα βιβλίου
Σειρά βιβλίου
Έκδοση βιβλίου
Συμπληρωματικός/δευτερεύων τίτλος
Περιγραφή
Several lipases of Candida rugosa ATCC 14830, obtained in different fermentation conditions and with different proportion and number of isoenzymes, were immobilized in microemulsion-based organogels (MBGs), gelled with hydroxypropylmethyl cellulose (HPMC) as biopolymer, and lecithin or AOT as surfactants. Lipase factor (LF) obtained from initial reaction rate profile is useful parameter to explain the catalytic activity of these crude enzymes in esterification reactions. This parameter is valid for the characterization of native or immobilized enzymes, due to the catalytic behaviour of the lipases immobilized in the MBGs is similar to that described for native enzymes. Lipases hosted in MBGs obtained from microemulsions with lecithin as surfactant are more active than those obtained with AOT in esterification reactions. Esterification of fatty acids in organic media and LF values can be used to evaluate the amount of lipase in different crude enzymes. (C) 2004 Elsevier Inc. All rights reserved.
Περιγραφή
Λέξεις-κλειδιά
candida rugosa lipases, isoenzymes, microemulsion-based organogels (mbgs), lipase factor (lf), polymer gels, fermentation, resolution, variables, media, tool
Θεματική κατηγορία
Παραπομπή
Σύνδεσμος
<Go to ISI>://000223384400001
http://ac.els-cdn.com/S0141022904001097/1-s2.0-S0141022904001097-main.pdf?_tid=3264feeab931ac00e87b286a034f9b09&acdnat=1335510556_cfff93d95af8696701794ae4979d3ec9
http://ac.els-cdn.com/S0141022904001097/1-s2.0-S0141022904001097-main.pdf?_tid=3264feeab931ac00e87b286a034f9b09&acdnat=1335510556_cfff93d95af8696701794ae4979d3ec9
Γλώσσα
en
Εκδίδον τμήμα/τομέας
Όνομα επιβλέποντος
Εξεταστική επιτροπή
Γενική Περιγραφή / Σχόλια
Ίδρυμα και Σχολή/Τμήμα του υποβάλλοντος
Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων. Σχολή Επιστημών και Τεχνολογιών. Τμήμα Βιολογικών Εφαρμογών και Τεχνολογιών