Rapid and Direct Low Micromolar NMR Method for the Simultaneous Detection of Hydrogen Peroxide and Phenolics in Plant Extracts
Φόρτωση...
Ημερομηνία
Συγγραφείς
Charisiadis, P.
Tsiafoulis, C. G.
Exarchou, V.
Tzakos, A. G.
Gerothanassis, I. P.
Τίτλος Εφημερίδας
Περιοδικό ISSN
Τίτλος τόμου
Εκδότης
American Chemical Society
Περίληψη
Τύπος
Είδος δημοσίευσης σε συνέδριο
Είδος περιοδικού
peer reviewed
Είδος εκπαιδευτικού υλικού
Όνομα συνεδρίου
Όνομα περιοδικού
J Agric Food Chem
Όνομα βιβλίου
Σειρά βιβλίου
Έκδοση βιβλίου
Συμπληρωματικός/δευτερεύων τίτλος
Περιγραφή
A rapid and direct low micromolar H-1 NMR method for the simultaneous identification and quantification of hydrogen peroxide and phenolic compounds in plant extracts was developed. The method is based on the highly deshielded H-1 NMR signal of H2O2 at similar to 10.30 ppm in DMSO-d(6) and the combined use of picric acid and low temperature, near the freezing point of the solution, in order to achieve the minimum proton exchange rate. Line widths of H2O2 below 3.8 Hz were obtained for several Greek oregano extracts which resulted in a detection limit of 0.7 mu mol L-1. Application of an array of NMR experiments, including 2D H-1-C-13, spiking of the samples with H2O2, and variable temperature experiments, resulted in the unequivocal assignment of H2O2 precluding any confusion with interferences from intrinsic phenolics in the extract.
Περιγραφή
Λέξεις-κλειδιά
hydrogen peroxide, h-1-c-13 hmbc, nmr, phenolics, spiking, detapac, catalytic metals, greek oregano, biosensor, h2o2, spectroscopy, ascorbate, tissue, resistance, radicals, assay
Θεματική κατηγορία
Παραπομπή
Σύνδεσμος
<Go to ISI>://000303696000012
http://pubs.acs.org/doi/pdfplus/10.1021/jf205003e
http://pubs.acs.org/doi/pdfplus/10.1021/jf205003e
Γλώσσα
en
Εκδίδον τμήμα/τομέας
Όνομα επιβλέποντος
Εξεταστική επιτροπή
Γενική Περιγραφή / Σχόλια
Ίδρυμα και Σχολή/Τμήμα του υποβάλλοντος
Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων. Σχολή Θετικών Επιστημών. Τμήμα Χημείας