Η διατροφή των παιδιών στους βρεφικούς και παιδικούς σταθμούς
Φόρτωση...
Ημερομηνία
Συγγραφείς
Αβδουλά, Ειρήνη
Ζιούπα, Χριστίνα
Ποτουρίδου, Όλγα
Τίτλος Εφημερίδας
Περιοδικό ISSN
Τίτλος τόμου
Εκδότης
Τ.Ε.Ι. Ηπείρου, Σχολή Επαγγελμάτων Υγείας και Πρόνοιας, Τμήμα Προσχολικής Αγωγής
Περίληψη
Τύπος
Είδος δημοσίευσης σε συνέδριο
Είδος περιοδικού
Είδος εκπαιδευτικού υλικού
Όνομα συνεδρίου
Όνομα περιοδικού
Όνομα βιβλίου
Σειρά βιβλίου
Έκδοση βιβλίου
Συμπληρωματικός/δευτερεύων τίτλος
Περιγραφή
Η μελέτη της σημασίας της διατροφής συνιστά ένα θέμα καίριας σημασίας, καθώς η διατροφή είναι ένας από τους πιο σημαντικούς παράγοντες για την υγεία όλων των ηλικιακών ομάδων. Για αυτό το λόγο, είναι αναγκαίο να προσλαμβάνονται οι απαραίτητες συγκεντρώσεις μακροθρεπτικών (υδατάνθρακες, πρωτεΐνες λίπος), και μικροθρεπτικών συστατικών (βιταμίνες και ιχνοστοιχεία). Οι τροφικές αλλεργίες είναι ποικίλες και περιλαμβάνουν την αλλεργία στο γάλα, στους ξηρούς καρπούς, στα αυγά, στα ψάρια, στο σιτάρι, στη σόγια ενώ στις συχνότερες δυσανεξίες περιλαμβάνονται η δυσανεξία στη λακτόζη, στη γλουτένη, στα σαλικυλικά, στις αμίνες, στο θείο, στη φρουκτόζη και στα FODMAP. Ένα σημαντικό επιδημιολογικό πρόβλημα για τη δημόσια υγεία είναι ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου Ι και ΙΙ, στα παιδιά. O σακχαρώδης διαβήτης είναι ένα χρόνιο νόσημα με ετερογενές και πολυπαραγοντικό υπόστρωμα, που χαρακτηρίζεται από την έλλειψη ινσουλίνης ή την αδυναμία απόκρισης σε αυτή.
Ο βρεφονηπιακός σταθμός είναι επιφορτισμένος με ένα υπεύθυνο και σπουδαίο για το παιδί, την οικογένεια και την κοινωνία έργο. Με τις κατάλληλες γνώσεις και παρεμβάσεις φαίνεται ότι ο/η Παιδαγωγός Προσχολικής Αγωγής έχει την ευκαιρία να διαδραματίσει έναν σπουδαίο καθοδηγητικό ρόλο στην ομαλή και σφαιρική ανάπτυξη του βρέφους – νηπίου, αλλά και στον τομέα της πρόληψης διαδεδομένων προβλημάτων υγείας. Η σωστή διατροφή, η θεμελίωση από νωρίς υγιεινών διατροφικών συνηθειών και η αγάπη για την κίνηση, έναντι της άκριτης κατανάλωσης τυποποιημένων τροφίμων και της νωθρότητας που καλλιεργεί η χρήση της σύγχρονης τεχνολογίας, είναι ζωτικής σημασίας να πραγματοποιείται όσο γίνεται πιο νωρίς στη ζωή του παιδιού. Κατ' επέκταση, ο Σταθμός και ο/η Παιδαγωγός Προσχολικής Αγωγής καλείται με αυτόν τον τρόπο να παίξει, εκτός των άλλων, έναν προληπτικό ρόλο ενάντια στις σύγχρονες απειλές της παχυσαρκίας και των χρόνιων νοσημάτων που ευθύνονται για τη μείωση του προσδόκιμου ζωής.
Περιγραφή
Λέξεις-κλειδιά
Παιδιά--Διατροφή, Προσχολική αγωγή, Παιδική παχυσαρκία
Θεματική κατηγορία
Διατροφή
Παραπομπή
Σύνδεσμος
Γλώσσα
el
Εκδίδον τμήμα/τομέας
Τ.Ε.Ι. Ηπείρου, Σχολή Επαγγελμάτων Υγείας και Πρόνοιας, Τμήμα Προσχολικής Αγωγής
Όνομα επιβλέποντος
Κανέλλου, Νικολίτσα
Εξεταστική επιτροπή
Γενική Περιγραφή / Σχόλια
Ίδρυμα και Σχολή/Τμήμα του υποβάλλοντος
Τ.Ε.Ι. Ηπείρου
Πίνακας περιεχομένων
Χορηγός
Βιβλιογραφική αναφορά
Αβδουλα, Ει., Ζιούπα, Χρ. & Ποτουρίδου, Ό., 2021. Η διατροφή των παιδιών στους βρεφικούς και παιδικούς σταθμούς. Πτυχιακή εργασία. Ιωάννινα: Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων. Σχολή Κοινωνικών Επιστημών. Τμήμα Αγωγής και Φροντίδας στην πρώιμη παιδική ηλικία.
Ονόματα συντελεστών
Αριθμός σελίδων
167
Λεπτομέρειες μαθήματος
item.page.endorsement
item.page.review
item.page.supplemented
item.page.referenced
Άδεια Creative Commons
Άδεια χρήσης της εγγραφής: Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα