Η μέλισσα και τα προϊόντα της.
Φόρτωση...
Ημερομηνία
Συγγραφείς
Τσιριμώκος, Φώτιος
Τίτλος Εφημερίδας
Περιοδικό ISSN
Τίτλος τόμου
Εκδότης
Τ.Ε.Ι. Ηπείρου, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής, Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων - Κατεύθυνση Ζωικής Παραγωγής
Περίληψη
Τύπος
Είδος δημοσίευσης σε συνέδριο
Είδος περιοδικού
Είδος εκπαιδευτικού υλικού
Όνομα συνεδρίου
Όνομα περιοδικού
Όνομα βιβλίου
Σειρά βιβλίου
Έκδοση βιβλίου
Συμπληρωματικός/δευτερεύων τίτλος
Περιγραφή
Η αξία και η συνεισφορά της μέλισσας αλλά και των προϊόντων της είναι
αναγνωρισμένη από όλους τους φορείς που ασχολούνται με έρευνες και μελέτες για
τη διατροφή και την υγεία του ανθρώπου, ενώ η προσφορά της στην γεωργία και την
οικολογία είναι εξαιρετικά σημαντική και ορίζεται ως ανεκτίμητη. Ξεκινώντας με
εμπειρικές μεθόδους ώστε να αξιολογηθεί η μελισσοκομία και τα παραγόμενα
προϊόντα της, έχουμε φτάσει σήμερα στην διαδικασία διενέργειας επιστημονικών
μελετών, ερευνών και υπολογισμών με τεράστια ακρίβεια, ώστε να μετρηθούν όλες
οι παράμετροι που συνθέτουν την ιδιαιτερότητα της προσφοράς αυτού του εντόμου
στη βιολογική αλυσίδα όπως επίσης και του μελιού στη διατροφική αλυσίδα του
ανθρώπου, αλλά και στην αγροτική παραγωγή των χωρών. Τα 7 κεφάλαια της
παρούσας εργασίας ασχολούνται με την μέλισσα και τα προϊόντα. Το 1ο
κεφάλαιο
αναλύει την μέλισσα, το 2ο
το μέλι, το 3ο
τον βασιλικό πολτό, το 4ο
την πρόπολη, το
5
ο
το κερί μέλισσας, το 6ο
την γύρη και το τελευταίο το δηλητήριο της μέλισσας.
The value and contribution of the bee and its products is recognized by all bodies involved in research and studies on nutrition and human health, while its contribution to agriculture and ecology is extremely important and is valued. Starting with empirical methods to evaluate beekeeping and its products, we have now reached the process of conducting scientific studies, research and calculations with great accuracy, to measure all the parameters that make up the specificity of the supply of this insect in the biological chain such as also of honey in the human food chain, but also in the agricultural production of the countries. The 7 chapters of this paper deal with bees and products. The 1st chapter analyzes the bee, the 2nd the honey, the 3rd the royal jelly, the 4th the propolis, the 5th the beeswax, the 6th the pollen and the last the bee venom.
The value and contribution of the bee and its products is recognized by all bodies involved in research and studies on nutrition and human health, while its contribution to agriculture and ecology is extremely important and is valued. Starting with empirical methods to evaluate beekeeping and its products, we have now reached the process of conducting scientific studies, research and calculations with great accuracy, to measure all the parameters that make up the specificity of the supply of this insect in the biological chain such as also of honey in the human food chain, but also in the agricultural production of the countries. The 7 chapters of this paper deal with bees and products. The 1st chapter analyzes the bee, the 2nd the honey, the 3rd the royal jelly, the 4th the propolis, the 5th the beeswax, the 6th the pollen and the last the bee venom.
Περιγραφή
Λέξεις-κλειδιά
Μέλισσα, Μελισσοκομία, Γύρη
Θεματική κατηγορία
Μέλι
Παραπομπή
Σύνδεσμος
Πτυχιακή Εργασία
Γλώσσα
el
Εκδίδον τμήμα/τομέας
Τ.Ε.Ι. Ηπείρου, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής, Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων - Κατεύθυνση Ζωικής Παραγωγής
Όνομα επιβλέποντος
Χατζηζήσης, Λάμπρος
Εξεταστική επιτροπή
Γκούβα, Ευαγγελία
Μαχαίρας, Βασίλειος
Μαχαίρας, Βασίλειος
Γενική Περιγραφή / Σχόλια
Ίδρυμα και Σχολή/Τμήμα του υποβάλλοντος
Τ.Ε.Ι. Ηπείρου
Πίνακας περιεχομένων
Χορηγός
Βιβλιογραφική αναφορά
Τσιριμώκος, Φ., 2021. Η μέλισσα και τα προϊόντα της. Πτυχιακή εργασία. Άρτα: Τ.Ε.Ι. Ηπείρου. Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής. Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων - Κατεύθυνση Ζωικής Παραγωγής.
Ονόματα συντελεστών
Αριθμός σελίδων
53
Λεπτομέρειες μαθήματος
item.page.endorsement
item.page.review
item.page.supplemented
item.page.referenced
Άδεια Creative Commons
Άδεια χρήσης της εγγραφής: Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα