Η ελαιοκαλλιέργεια στο νησί της Κέρκυρας. Υφιστάμενη κατάσταση και προοπτικές
Φόρτωση...
Ημερομηνία
Συγγραφείς
Κρητικός, Νικόλαος
Τίτλος Εφημερίδας
Περιοδικό ISSN
Τίτλος τόμου
Εκδότης
Τμήμα Γεωπονίας - Κατεύθυνση Φυτικής Παραγωγής
Περίληψη
Τύπος
Είδος δημοσίευσης σε συνέδριο
Είδος περιοδικού
Είδος εκπαιδευτικού υλικού
Όνομα συνεδρίου
Όνομα περιοδικού
Όνομα βιβλίου
Σειρά βιβλίου
Έκδοση βιβλίου
Συμπληρωματικός/δευτερεύων τίτλος
Περιγραφή
Η ελιά (Olea europaea L.) και το λάδι αποτελούν δύο από τα εμβληματικότερα σύμβολα της Μεσογείου και η καλλιεργούμενη ελιά είναι μια από τις πιο σημαντικές καλλιέργειες της μεσογειακής λεκάνης. Η Ελλάδα ως μέρος αυτής της λεκάνης, αποτελεί μια από τις παραδοσιακότερες «δυνάμεις» στην καλλιέργεια ελιάς και κατ’ επέκταση στη παραγωγή ελαιόλαδου παγκοσμίως, κατέχοντας την 3η θέση. Σε ελληνικό επίπεδο και πιο συγκεκριμένα στο νησί της Κέρκυρας, αυτό διαθέτει ελαιόδεντρα που αντιστοιχούν στο 1% των ελιών που διαθέτει η ελληνική γη, παράγει λάδι που αντιστοιχεί στο 3% περίπου της συνολικής ελληνικής παραγωγής και διαθέτει μόλις δύο διφασικά έναντι ενενήντα οκτώ τριφασικών ελαιοτριβείων. Η πιο διαδεδομένη ποικιλία της Κέρκυρας είναι η μικρόκαρπη ποικιλία της Λιανολιάς με περιεκτικότητα του καρπού σε λάδι 19%, μέτριας ποσοτικά παραγωγής και καλής ποιότητας. Όσον αφορά τα συστήματα καλλιέργειας, ο παραδοσιακός ελαιώνας είναι αυτός που κυριαρχεί στη Κέρκυρα, ενώ το σύστημα υπέρπυκνης φύτευσης δεν ενδείκνυται για το νησί λόγω παραγωγικότητας ελαιόδεντρων και οικονομικής επιβάρυνσης. Το κλίμα της Κέρκυρας είναι ιδανικό για την ελαιοκαλλιέργεια, καθώς οι μέτριοι χειμώνες και τα ζεστά καλοκαίρια παρέχουν κατάλληλες συνθήκες για την ανάπτυξη των ελαιόδενδρων. Επιπλέον, οι συχνές βροχοπτώσεις μπορούν να συμβάλουν στην καλή ανάπτυξη των δένδρων. Η ύπαρξη κατάλληλων εδαφών μπορεί να συμβάλει στην παραγωγή υψηλής ποιότητας ελαιολάδου. Επιπλέον η τουριστική βιομηχανία μπορεί να προσφέρει αγορά για τα τοπικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένου του ελαιολάδου. Το μειωμένο, όμως, ενδιαφέρον των νέων γενεών για τη γεωργία αποτελεί πρόβλημα για τη μελλοντική διατήρηση της ελαιοκαλλιέργειας στο νησί. Επίσης, η κλιματική αλλαγή μπορεί μελλοντικά να επηρεάσει την παραγωγή και την ποιότητα του ελαιόλαδου.
The olive tree (Olea europaea L.) and olive oil are two of the most emblematic symbols of the Mediterranean and the cultivated olive tree is one of the most important crops of the Mediterranean basin. Greece, as part of this basin, is one of the big "powers" in olive cultivation and thus in olive oil production worldwide, ranking 3rd in the world. At the Greek level, and more specifically on the island of Corfu, olive trees corresponding to 1% of the olives trees that are available on the Greek land, olive oil corresponding to about 3% of the total Greek production and Corfu island has only two two-phase mills against ninety-eight three-phase mills. The most widespread variety of Corfu is the small-fruited variety of Lianolia with a fruit oil content of 19%, moderate production and good quality. As regards the cultivation systems, the traditional olive grove is the dominant one in Corfu, while the system of super intensive planting is not suitable for the island due to the productivity of olive trees and the economic burden. The climate of Corfu is ideal for olive growing, as the moderate winters and hot summers provide suitable conditions for the growth of olive trees. In addition, frequent rainfall can contribute to the good growth of the trees. The existence of suitable soils can contribute to the production of high quality olive oil. In addition, the tourism industry can provide a market for local products, including olive oil. However, the reduced interest of younger generations in agriculture is a problem for the future maintenance of olive cultivation on the island. Climate change may also affect the production and quality of olive oil in the future.
The olive tree (Olea europaea L.) and olive oil are two of the most emblematic symbols of the Mediterranean and the cultivated olive tree is one of the most important crops of the Mediterranean basin. Greece, as part of this basin, is one of the big "powers" in olive cultivation and thus in olive oil production worldwide, ranking 3rd in the world. At the Greek level, and more specifically on the island of Corfu, olive trees corresponding to 1% of the olives trees that are available on the Greek land, olive oil corresponding to about 3% of the total Greek production and Corfu island has only two two-phase mills against ninety-eight three-phase mills. The most widespread variety of Corfu is the small-fruited variety of Lianolia with a fruit oil content of 19%, moderate production and good quality. As regards the cultivation systems, the traditional olive grove is the dominant one in Corfu, while the system of super intensive planting is not suitable for the island due to the productivity of olive trees and the economic burden. The climate of Corfu is ideal for olive growing, as the moderate winters and hot summers provide suitable conditions for the growth of olive trees. In addition, frequent rainfall can contribute to the good growth of the trees. The existence of suitable soils can contribute to the production of high quality olive oil. In addition, the tourism industry can provide a market for local products, including olive oil. However, the reduced interest of younger generations in agriculture is a problem for the future maintenance of olive cultivation on the island. Climate change may also affect the production and quality of olive oil in the future.
Περιγραφή
Λέξεις-κλειδιά
Ελιά, Ελαιοκαλλιέργεια, Κέρκυρα
Θεματική κατηγορία
Ελιά - Καλλιέργεια - Ελλάδα - Κέρκυρα
Παραπομπή
Σύνδεσμος
Πτυχιακή εργασία
Γλώσσα
el
Εκδίδον τμήμα/τομέας
Τμήμα Γεωπονίας - Κατεύθυνση Φυτικής Παραγωγής
Όνομα επιβλέποντος
Στουρνάρας, Βασίλειος
Εξεταστική επιτροπή
Καριπίδης, Χαράλαμπος
Ζήσης, Κωνσταντίνος
Ζήσης, Κωνσταντίνος
Γενική Περιγραφή / Σχόλια
Ίδρυμα και Σχολή/Τμήμα του υποβάλλοντος
Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων. Σχολή Γεωπονίας. Τμήμα Γεωπονίας - Κατεύθυνση Φυτικής Παραγωγής
Πίνακας περιεχομένων
Χορηγός
Βιβλιογραφική αναφορά
Βιβλιογραφία: 80 - 83
Ονόματα συντελεστών
Αριθμός σελίδων
83 σ.
Λεπτομέρειες μαθήματος
item.page.endorsement
item.page.review
item.page.supplemented
item.page.referenced
Άδεια Creative Commons
Άδεια χρήσης της εγγραφής: Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States