Σύστημα Διασφάλισης Ποιότητας των ζωοτροφών
Φόρτωση...
Ημερομηνία
Συγγραφείς
Κοροβέση, Αναστασία
Τίτλος Εφημερίδας
Περιοδικό ISSN
Τίτλος τόμου
Εκδότης
Τ.Ε.Ι. Ηπείρου, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής, Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων - Κατεύθυνση Φυτικής Παραγωγής
Περίληψη
Τύπος
Είδος δημοσίευσης σε συνέδριο
Είδος περιοδικού
Είδος εκπαιδευτικού υλικού
Όνομα συνεδρίου
Όνομα περιοδικού
Όνομα βιβλίου
Σειρά βιβλίου
Έκδοση βιβλίου
Συμπληρωματικός/δευτερεύων τίτλος
Περιγραφή
Οι ζωοτροφές ανέκαθεν αποτελούσαν την βάση για την ομαλή λειτουργία της τροφικής αλυσίδας. Με το πέρασμα των χρόνων οι άνθρωποι άρχισαν να ενημερώνονται σε μεγάλο βαθμό για την αξία των ζωοτροφών καθώς αυτοί είναι οι τελικοί αποδέκτες των ζωικών προϊόντων (είδη κρεατικών, γαλακτοκομικά προϊόντα κ.α.). Οπότε ο άνθρωπος άρχισε να εντάσσει στην καθημερινότητα του τον όρο ποιότητα και να προτιμά «ασφαλή» προϊόντα. Η παρούσα εργασία αναφέρεται στην σημαντικότητα της ποιότητας , στην ασφάλεια , στην υγιεινή, στον ποιοτικό έλεγχο των ζωοτροφών και την εφαρμογή του συστήματος διασφάλισης ποιότητας ISO 9001 και του συστήματος HACCP. Σε αυτή την εργασία παρουσιάζονται αναλυτικά τα στάδια ελέγχου και ποιότητας των ζωοτροφών, τις βασικές προϋποθέσεις της Νομοθεσίας της Ευρωπαϊκής Ένωσης και του Συμβουλίου βοηθώντας την εξέλιξη των επιχειρήσεων και την προώθηση των προϊόντων τους στο χώρο της αγοράς καθώς και στην βελτίωση της επικοινωνίας του προμηθευτή με τον πελάτη.
The animal feed has always been the basis for the smooth operation of the food chain. With the passage of time human began to be informed about the value of the animal feed quality , safe and secure products became a need. This paper refers to the importance of quality, safety, quality control of feed and the implementation of ISO 9001 and HACCP. The purpose of the work is to present in detail the stages of control and quality of animal feed in compliance with the basic requirements of the European Europe and the Council by helping the development of the enterprises and the promotion of their products in the market place as well as the improvement of the communication of the supplier with the customer.
The animal feed has always been the basis for the smooth operation of the food chain. With the passage of time human began to be informed about the value of the animal feed quality , safe and secure products became a need. This paper refers to the importance of quality, safety, quality control of feed and the implementation of ISO 9001 and HACCP. The purpose of the work is to present in detail the stages of control and quality of animal feed in compliance with the basic requirements of the European Europe and the Council by helping the development of the enterprises and the promotion of their products in the market place as well as the improvement of the communication of the supplier with the customer.
Περιγραφή
Λέξεις-κλειδιά
Ζωοτροφή
Θεματική κατηγορία
Ζωοτροφές - Ποιοτικός έλεγχος
Παραπομπή
Σύνδεσμος
Πτυχιακή εργασία
Γλώσσα
el
Εκδίδον τμήμα/τομέας
Τ.Ε.Ι. Ηπείρου, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής, Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων - Κατεύθυνση Φυτικής Παραγωγής
Όνομα επιβλέποντος
Χατζηζήσης, Λάμπρος
Εξεταστική επιτροπή
Γενική Περιγραφή / Σχόλια
Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων-Κατεύθυνση Φυτικής Παραγωγής
Ίδρυμα και Σχολή/Τμήμα του υποβάλλοντος
Τ.Ε.Ι. Ηπείρου
Πίνακας περιεχομένων
Χορηγός
Βιβλιογραφική αναφορά
Κοροβέση, Α., 2019. Σύστημα διασφάλισης ποιότητας ζωοτροφών. Πτυχιακή εργασία. Άρτα:Τ.Ε.Ι. Ηπείρου. Σχολή Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής. Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων-Κατεύθυνση Φυτικής Παραγωγής.
Ονόματα συντελεστών
Αριθμός σελίδων
33
Λεπτομέρειες μαθήματος
item.page.endorsement
item.page.review
item.page.supplemented
item.page.referenced
Άδεια Creative Commons
Άδεια χρήσης της εγγραφής: Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα