Βιολογική παραγωγή κοτόπουλου.
Φόρτωση...
Ημερομηνία
Συγγραφείς
Καραμάνης, Αριστοτέλης
Τίτλος Εφημερίδας
Περιοδικό ISSN
Τίτλος τόμου
Εκδότης
Τ.Ε.Ι. Ηπείρου, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής, Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων - Κατεύθυνση Ζωικής Παραγωγής
Περίληψη
Τύπος
Είδος δημοσίευσης σε συνέδριο
Είδος περιοδικού
Είδος εκπαιδευτικού υλικού
Όνομα συνεδρίου
Όνομα περιοδικού
Όνομα βιβλίου
Σειρά βιβλίου
Έκδοση βιβλίου
Συμπληρωματικός/δευτερεύων τίτλος
Περιγραφή
Η όρνιθα μπορεί να χαρακτηριστεί σαν μια πολύ ειδικευμένη βιολογική μηχανή, που μετατρέπει τις πρώτες ύλες (πτηνοτροφές) σε ζωικά προϊόντα, αυγά και κρέας και αυτή η ικανότητά της είναι πολύ μεγαλύτερη από κάθε άλλο ζώο. Έτσι η ανάπτυξη της ορνιθοτροφίας ιδιαίτερα, μετά τον B΄ Παγκόσμιο Πόλεμο, τόσο σε έκταση όσο και σε μορφή υπήρξε ραγδαία. Στο παρελθόν, τα κρεοπαραγωγά ορνίθια ήταν άγνωστα και το ορνίθειο κρέας ήταν ένα παραπροϊόν που προέρχονταν κυρίως από την σφαγή των ορνίθων μετά το τέλος της ωοτοκίας τους. Σήμερα, η συστηματική πτηνοτροφία-ορνιθοτροφία ασκείται σε σύγχρονες εγκαταστάσεις και έχει εξελιχτεί, γεγονός που οφείλεται στην ικανότητα προσαρμογής στις τεχνικές συνθήκες εκτροφής των ορνίθων, στη γρήγορη αναπαραγωγή τους, αλλά και στη γενετική τους βελτίωση. Επιπλέον έχει το συγκριτικό πλεονέκτημα, απέναντι στους άλλους κλάδους της κτηνοτροφίας, λόγω του σχετικά χαμηλού κόστους παραγωγής των προϊόντων της, αφού οι όρνιθες να μπορούν να εκτρέφονται και να παράγουν σε όλες τις περιοχές της Γης και μάλιστα σε περιοχές με ακραίες κλιματικές συνθήκες, με εφαρμογές κατάλληλων μεθόδων εκτροφής. Σκοπός της πτυχιακής εργασίας είναι η μελέτη των παραγόντων ανάπτυξης και επιβίωσης του συγκεκριμένου κλάδου, με την παραγωγή και προσφορά πιστοποιημένων και ασφαλών προϊόντων, των βιολογικών, που ικανοποιούν τους περιβαλλοντικά ευαισθητοποιημένους καταναλωτές και συνεισφέρουν στην περαιτέρω ενδυνάμωση της αγοράς των αγαθών βιολογικής παραγωγής.
Περιγραφή
Λέξεις-κλειδιά
Όρνιθα
Θεματική κατηγορία
Πτηνοτροφία
Παραπομπή
Σύνδεσμος
Πτυχιακή Εργασία
Γλώσσα
el
Εκδίδον τμήμα/τομέας
Τ.Ε.Ι. Ηπείρου, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής, Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων - Κατεύθυνση Ζωικής Παραγωγής
Όνομα επιβλέποντος
Χατζηζήσης, Λάμπρος
Εξεταστική επιτροπή
Μαχαίρας, Βασίλειος
Γκούβα, Ευαγγελία
Γκούβα, Ευαγγελία
Γενική Περιγραφή / Σχόλια
Ίδρυμα και Σχολή/Τμήμα του υποβάλλοντος
Τ.Ε.Ι. Ηπείρου
Πίνακας περιεχομένων
Χορηγός
Βιβλιογραφική αναφορά
Καραμάνης, Α., 2020. Βιολογική παραγωγή κοτόπουλου. Πτυχιακή εργασία. Άρτα: Τ.Ε.Ι. Ηπείρου. Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής. Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων - Κατεύθυνση Ζωικής Παραγωγής.
Ονόματα συντελεστών
Αριθμός σελίδων
134
Λεπτομέρειες μαθήματος
item.page.endorsement
item.page.review
item.page.supplemented
item.page.referenced
Άδεια Creative Commons
Άδεια χρήσης της εγγραφής: Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα