Simultaneous spectra-kinetic determination of peracetic acid and hydrogen peroxide in a brewery cleaning-in-place disinfection process
Φόρτωση...
Ημερομηνία
Συγγραφείς
Pettas, I. A.
Karayannis, M. I.
Τίτλος Εφημερίδας
Περιοδικό ISSN
Τίτλος τόμου
Εκδότης
Περίληψη
Τύπος
Είδος δημοσίευσης σε συνέδριο
Είδος περιοδικού
peer reviewed
Είδος εκπαιδευτικού υλικού
Όνομα συνεδρίου
Όνομα περιοδικού
Analytica Chimica Acta
Όνομα βιβλίου
Σειρά βιβλίου
Έκδοση βιβλίου
Συμπληρωματικός/δευτερεύων τίτλος
Περιγραφή
A spectra-kinetic approach was applied for the simultaneous determination of peroxyacetic acid (PAA) and hydrogen peroxide with multiple linear regression (NILR) method, using the initial rates of their reaction with diphenylamine (DPA). The predictive ability of the MLR method is based on the slight kinetic differences of these analytes occur at two wavelengths when react with DPA as a common ligand. A stopped flow apparatus was used. and the time-resolved UV-vis spectra were measured with a coupled charge device (CCD) spectrophotometer. This novel instrumentation allowed to obtain high quality kinetic data at a maximum of many wavelengths simultaneously. The method was successfully applied to the simultaneous determination of these peroxides in residues from a disinfection process in a beer brewery. (C) 2004 Elsevier B.V. All rights reserved.
Περιγραφή
Λέξεις-κλειδιά
peracetic acid, peroxides, disinfectant determination, chemometric spectra-kinetic analysis, stopped-flow techniques, decomposition, nickel, cobalt, iron
Θεματική κατηγορία
Παραπομπή
Σύνδεσμος
<Go to ISI>://000223869800017
http://ac.els-cdn.com/S0003267004008475/1-s2.0-S0003267004008475-main.pdf?_tid=6f4ff39cc57fade2330f0fd4f8d624bf&acdnat=1335371044_854e2169165c57c838fde0d9c8d515dc
http://ac.els-cdn.com/S0003267004008475/1-s2.0-S0003267004008475-main.pdf?_tid=6f4ff39cc57fade2330f0fd4f8d624bf&acdnat=1335371044_854e2169165c57c838fde0d9c8d515dc
Γλώσσα
en
Εκδίδον τμήμα/τομέας
Όνομα επιβλέποντος
Εξεταστική επιτροπή
Γενική Περιγραφή / Σχόλια
Ίδρυμα και Σχολή/Τμήμα του υποβάλλοντος
Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων. Σχολή Θετικών Επιστημών. Τμήμα Χημείας