Ασφάλεια τροφίμων : εφαρμογή του συστήματος HACCP σε χώρους μαζικής εστίασης
Loading...
Date
Authors
Βλάχου, Νικολέτα
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων.Σχολή Θετικών Επιστημών.Τμήμα Χημείας.
Abstract
Type
Type of the conference item
Journal type
Educational material type
Conference Name
Journal name
Book name
Book series
Book edition
Alternative title / Subtitle
Description
Description
Keywords
Σύστημα HACCP, Ασφάλεια τροφίμων
Subject classification
Citation
Link
Language
el
Publishing department/division
Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων.Σχολή Θετικών Επιστημών.Τμήμα Χημείας.
Advisor name
Κανλής, Γρηγόριος
Examining committee
-
General Description / Additional Comments
Διατμηματικό πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών: Αγροχημεία και Βιολογικές Καλλιέργειες
Institution and School/Department of submitter
Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων.Σχολή Θετικών Επιστημών.Τμήμα Χημείας
Table of contents
Sponsor
Bibliographic citation
Βιβλιογραφία 197-199 σ.
Name(s) of contributor(s)
Number of Pages
303 σ.