Ασφάλεια τροφίμων : εφαρμογή του συστήματος HACCP σε χώρους μαζικής εστίασης
| dc.contributor.author | Βλάχου, Νικολέτα | el |
| dc.date.accessioned | 2015-12-09T11:46:13Z | |
| dc.date.available | 2015-12-09T11:46:13Z | |
| dc.identifier.uri | https://olympias.lib.uoi.gr/jspui/handle/123456789/26184 | |
| dc.identifier.uri | http://dx.doi.org/10.26268/heal.uoi.1461 | |
| dc.rights | Default License | |
| dc.subject | Σύστημα HACCP | el |
| dc.subject | Ασφάλεια τροφίμων | el |
| dc.title | Ασφάλεια τροφίμων : εφαρμογή του συστήματος HACCP σε χώρους μαζικής εστίασης | el |
| heal.academicPublisher | Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων.Σχολή Θετικών Επιστημών.Τμήμα Χημείας. | el |
| heal.academicPublisherID | uoi | |
| heal.access | free | |
| heal.advisorName | Κανλής, Γρηγόριος | el |
| heal.bibliographicCitation | Βιβλιογραφία 197-199 σ. | el |
| heal.committeeMemberName | - | |
| heal.fullTextAvailability | true | |
| heal.generalDescription | Διατμηματικό πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών: Αγροχημεία και Βιολογικές Καλλιέργειες | |
| heal.language | el | |
| heal.numberOfPages | 303 σ. | |
| heal.publicationDate | 2007-06 | |
| heal.recordProvider | Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων.Σχολή Θετικών Επιστημών.Τμήμα Χημείας | el |
| heal.type | masterThesis | |
| heal.type.el | Μεταπτυχιακή εργασία | el |
| heal.type.en | Master thesis | en |