Σύγχρονες μέθοδοι διοίκησης τουριστικών επιχειρήσεων. Μελέτη της ξενοδοχειακής βιομηχανίας στην Ελλάδα.
Φόρτωση...
Ημερομηνία
Συγγραφείς
Μάρκου, Παναγιώτα
Τίτλος Εφημερίδας
Περιοδικό ISSN
Τίτλος τόμου
Εκδότης
Τ.Ε.Ι. Ηπείρου, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας, Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων - Κατεύθυνση Διοίκηση Επιχειρήσεων
Περίληψη
Τύπος
Είδος δημοσίευσης σε συνέδριο
Είδος περιοδικού
Είδος εκπαιδευτικού υλικού
Όνομα συνεδρίου
Όνομα περιοδικού
Όνομα βιβλίου
Σειρά βιβλίου
Έκδοση βιβλίου
Συμπληρωματικός/δευτερεύων τίτλος
Περιγραφή
Ο ρόλος των σύγχρονων ξενοδοχειακών επιχειρήσεων, είναι αναβαθμισμένος λαμβάνοντας υπόψη την τρέχουσα οικονομική ύφεση και τη συμβολή του τουρισμού για την αντιμετώπισή της, με την προοπτική μάλιστα να είναι ιδιαίτερα ενθαρρυντική. Επομένως, η αποδοτική τους διοίκηση αποτελεί βασικό ζητούμενο για την επιτυχία της διαδικασίας. Η διαφοροποίηση των μοντέλων διοίκησης έγκειται στους διαφορετικούς συνδυασμούς και βαθμούς αφομοίωσης στοιχείων, όπως η αυταρχικότητα, η πειθώ, η αδιαφορία, ο ανθρωπισμός και η δημοκρατία στο εκάστοτε μοντέλο διοίκησης. Οι σύγχρονες απαιτήσεις, σε ένα επιχειρηματικό περιβάλλον αυξημένης πολυπλοκότητας, συνεπάγονται την ανάγκη εξασφάλισης χαρακτηριστικών όπως η συνεργατικότητα, η διευρυμένη λειτουργία, η διαλειτουργικότητα, η δυνατότητα λήψης αποφάσεων σε πραγματικό χρόνο, η λιτότητα, ο προσανατολισμός στη μάθηση και στην εκπαίδευση, η πελατοκεντρικότητα και η ευελιξία, χωρίς να παραβλέπονται τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του ξενοδοχειακού προϊόντος. Στόχος της έρευνας που πραγματοποιήθηκε στα πλαίσια της παρούσας εργασίας, ήταν να διερευνήσει την αντίληψη της διοίκησης ξενοδοχειακών επιχειρήσεων υπό το πρίσμα των εργαζομένων τους, αναγνωρίζοντας αδυναμίες και κατευθύνσεις βελτίωσής της. Χρησιμοποιήθηκε δείγμα 50 εργαζομένων σε διαφορετικά ξενοδοχεία και θέσεις εργασίας και δομημένο ερωτηματολόγιο. Σύμφωνα με τα ευρήματα της έρευνας, επιβεβαιώθηκε ο σημαίνων ρόλος του τουρισμού για την εγχώρια οικονομία, αναδείχθηκε η απαίτηση συνεχούς εκπαίδευσης – επιμόρφωσης για την επίτευξη αποδοτικής ανταπόκρισης στις σύγχρονες τουριστικές απαιτήσεις, ενώ επισημάνθηκε ότι η διοίκηση επικεντρώνεται στο αντικείμενο της εργασίας και όχι στον ανθρώπινο παράγοντα καθώς και το απρόσωπο που την χαρακτηρίζει περιορίζοντας το ρόλο της στην έκδοση οδηγιών – εντολών. Ιδιαίτερα σημαντικός προέκυψε επίσης ο παράγοντας των ευκαιριών ανέλιξης, των κινήτρων, της ύπαρξης ενός στόχου-οράματος καθώς και της σαφούς κατανομής αρμοδιοτήτων. Τέλος, υποδείχθηκε η χρήση των κοινωνικών δικτύων ως μέσο προβολής της εκάστοτε ξενοδοχειακής επιχείρησης, ως ένα πεδίο που χρήζει περαιτέρω αξιοποίησης.
Περιγραφή
Λέξεις-κλειδιά
Ξενοδοχείο, Hotel, Διοίκηση, Management, Επιχείρηση, Business
Θεματική κατηγορία
Τουρισμός, Tourism
Παραπομπή
Σύνδεσμος
Γλώσσα
el
Εκδίδον τμήμα/τομέας
Τ.Ε.Ι. Ηπείρου, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας, Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων - Κατεύθυνση Διοίκηση Επιχειρήσεων
Όνομα επιβλέποντος
Γιώτης, Γεώργιος
Εξεταστική επιτροπή
Γενική Περιγραφή / Σχόλια
1596
Ίδρυμα και Σχολή/Τμήμα του υποβάλλοντος
Τ.Ε.Ι. Ηπείρου
Πίνακας περιεχομένων
Χορηγός
Βιβλιογραφική αναφορά
Μάρκου,Π. ,2019. ,Σύγχρονες μέθοδοι διοίκησης τουριστικών επιχειρήσεων. Μελέτη της ξενοδοχειακής βιομηχανίας στην Ελλάδα. Πτυχιακή εργασία. Ηγουμενίτσα. ΤΕΙ Ηπείρου. Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας. Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων
Ονόματα συντελεστών
Αριθμός σελίδων
73
Λεπτομέρειες μαθήματος
item.page.endorsement
item.page.review
item.page.supplemented
item.page.referenced
Άδεια Creative Commons
Άδεια χρήσης της εγγραφής: Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα