Διεπιστημονικές και διαθεματικές προσεγγίσεις στη χλωρίδα της Ηπείρου σε σχέση με την αειφορία και την περιβαλλοντική εκπαίδευση: Η περίπτωση της κρανιάς.
Φόρτωση...
Ημερομηνία
Συγγραφείς
Τούλης, Ευάγγελος
Τίτλος Εφημερίδας
Περιοδικό ISSN
Τίτλος τόμου
Εκδότης
Τμήμα Χημείας
Περίληψη
Τύπος
Είδος δημοσίευσης σε συνέδριο
Είδος περιοδικού
Είδος εκπαιδευτικού υλικού
Όνομα συνεδρίου
Όνομα περιοδικού
Όνομα βιβλίου
Σειρά βιβλίου
Έκδοση βιβλίου
Συμπληρωματικός/δευτερεύων τίτλος
Περιγραφή
Το πρώτο άνθος μέσα στην καρδιά του χειμώνα, η πρώτη τροφή της μέλισσας και ένα
ιδιαίτερο φρούτο στο τέλος του καλοκαιριού με πολλαπλές διατροφικές χρήσεις και
φαρμακευτικές ιδιότητες. Η κρανιά, η γνωστή στη χώρα μας ως cornus mas, που αυτοφύεται
στις ορεινές και ημιορεινές περιοχές της βορείου Ελλάδας και της Ηπείρου. Ένα χειμερινό
στολίδι της ελληνικής υπαίθρου που συνεχίζει έως το τέλος του φθινοπώρου να χαρίζει
ομορφιά, πλούτο γεύσεων και ευχαρίστηση στον απαιτητικό επισκέπτη, μέσα από την
εναλλαγή εντυπωσιακών αποχρώσειον του κίτρινου με το πράσινο, του κόκκινου με το
πορτοκαλί.
Ένα φυτό γνωστό από την αρχαιότητα, το οποίο στις μέρες μας έρχεται να πρωταγωνιστήσει,
ύστερα από τις νέες καταναλωτικές τάσεις για βιολογικά και υψηλής διατροφικής και
φαρμακευτικής αξίας προϊόντα, σύμφωνα με την παραδοσιακή ιατρική και με τα νέα
ερευνητικά δεδομένα για τις ευεργετικές ιδιότητες των κράνων στην υγεία και την άμυνα του
οργανισμού. Η καλλιέργεια της κρανιάς θα μπορούσε να έχει θετικές επιπτώσεις στην
ανταγωνιστικότητα της γεωργικής οικονομίας με ταυτόχρονη αξιοποίηση των
εγκαταλειμμένων ορεινών και ημιορεινών αγροτικών εκτάσεων. Μπορεί να συμβάλει
αποτελεσματικά στην αειφόρο ανάπτυξη, καθώς δεν επιβαρύνει το περιβάλλον με λιπάσματα,
φυτοπροστατευτικά σκευάσματα και με καλλιεργητικές μεθόδους που απαιτούν
υπερκατανάλωση ενεργειακών αποθεμάτων.
Στόχος της εργασίας ήταν η επισκόπηση της μέχρι τώρα βιβλιογραφικής αναφοράς στα
αυτοφυή καρποφόρα φυτά του Ηπειρωτικού δάσους με ιδιαίτερη μνεία στην κρανιά,
αποτυπώνοντας παράλληλα την προσωπική εμπειρία από την ενασχόληση με τη
συγκεκριμένη καλλιέργεια τα τελευταία χρόνια. Παράλληλα επιδιώκει την ευαισθητοποίηση
τιον μικρών μαθητών και την απόκτηση περιβαλλοντικής συνείδησης, μέσα από την
εκπαίδευση για την αειφορία και το περιβάλλον, μέσα από την άμεση επαφή με αυτό στο
χώρο του σχολείου με συγκεκριμένες δραστηριότητες φύτευσης καρποφόρων δέντρων,
καθώς και οργανωμένων επισκέψεων σε περιοχές που αυτοφύονται.
Περιγραφή
Λέξεις-κλειδιά
Κρανιά, Διατροφική αξία, Φαρμακευτική χρήση
Θεματική κατηγορία
Χλωρίδα -- Ελλάδα -- Ήπειρος, Αειφορική ανάπτυξη, Περιβαλλοντική εκπαίδευση
Παραπομπή
Σύνδεσμος
Γλώσσα
el
Εκδίδον τμήμα/τομέας
Τμήμα Χημείας
Όνομα επιβλέποντος
Αλμπάνης, Τριαντάφυλλος
Εξεταστική επιτροπή
Καριπίδης, Χαράλαμπος
Πατακιούτας, Γεώργιος
Πατακιούτας, Γεώργιος
Γενική Περιγραφή / Σχόλια
Ίδρυμα και Σχολή/Τμήμα του υποβάλλοντος
Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων. Σχολή Θετικών Επιστημών. Τμήμα Χημείας
Πίνακας περιεχομένων
Χορηγός
Βιβλιογραφική αναφορά
Βιβλιογραφία: 79 - 85
Ονόματα συντελεστών
Αριθμός σελίδων
84
Λεπτομέρειες μαθήματος
item.page.endorsement
item.page.review
item.page.supplemented
item.page.referenced
Άδεια Creative Commons
Άδεια χρήσης της εγγραφής: Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States