Enzymatic transformation of flavonoids and terpenoids: Structural and functional diversity of the novel derivatives
Φόρτωση...
Ημερομηνία
Συγγραφείς
Xanthakis, E.
Theodosiou, E.
Magkouta, S.
Stamatis, H.
Loutrari, H.
Roussos, C.
Kolisis, F.
Τίτλος Εφημερίδας
Περιοδικό ISSN
Τίτλος τόμου
Εκδότης
Περίληψη
Τύπος
Είδος δημοσίευσης σε συνέδριο
Είδος περιοδικού
peer reviewed
Είδος εκπαιδευτικού υλικού
Όνομα συνεδρίου
Όνομα περιοδικού
Pure and Applied Chemistry
Όνομα βιβλίου
Σειρά βιβλίου
Έκδοση βιβλίου
Συμπληρωματικός/δευτερεύων τίτλος
Περιγραφή
Flavonoids and terpenoids are promising candidates for use as functional foods and novel therapeutics due to their prominent biological activities. However, the use of several bioactive plant compounds is limited by low stability and solubility problems. This review underlines the feasibility of enzymatic synthesis of novel bioactive analogs of selected flavonoids (silybin, rutin) and terpenoids (perillyl alcohol, POH) in nonconventional reaction systems. The effect of various parameters on the enzymatic acylation and/or glucosylation of these phytochemicals was studied. Also, the role of the structure of the novel Molecules in relation to their biological function was investigated in various cancer cell lines.
Περιγραφή
Λέξεις-κλειδιά
anti-tumor activity, biocatalysis, flavonoids, phytochemicals, terpenoids, candida-antarctica lipase, polyhydroxylated natural compounds, regioselective acylation, ionic liquids, perillyl alcohol, phenolic-acids, fatty-acids, catalyzed esterification, c
Θεματική κατηγορία
Παραπομπή
Σύνδεσμος
<Go to ISI>://000274709300002
http://www.docstoc.com/docs/65822968/Enzymatic-transformation-of-flavonoids-and-terpenoids-structural-and-functional-diversity-of-the-novel-derivatives(Report)
http://www.docstoc.com/docs/65822968/Enzymatic-transformation-of-flavonoids-and-terpenoids-structural-and-functional-diversity-of-the-novel-derivatives(Report)
Γλώσσα
en
Εκδίδον τμήμα/τομέας
Όνομα επιβλέποντος
Εξεταστική επιτροπή
Γενική Περιγραφή / Σχόλια
Ίδρυμα και Σχολή/Τμήμα του υποβάλλοντος
Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων. Σχολή Επιστημών και Τεχνολογιών. Τμήμα Βιολογικών Εφαρμογών και Τεχνολογιών