Η διαχείριση των στερεών υπολειμμάτων (ελαιοπυρήνας) κατά την επεξεργασία της ελιάς.
Φόρτωση...
Ημερομηνία
Συγγραφείς
Νικολοπούλου, Ευαγγελία
Τίτλος Εφημερίδας
Περιοδικό ISSN
Τίτλος τόμου
Εκδότης
Τ.Ε.Ι. Ηπείρου, Σχολή Τεχνολόγων Γεωπονίας - Τμήμα Φυτικής Παραγωγής
Περίληψη
Τύπος
Είδος δημοσίευσης σε συνέδριο
Είδος περιοδικού
Είδος εκπαιδευτικού υλικού
Όνομα συνεδρίου
Όνομα περιοδικού
Όνομα βιβλίου
Σειρά βιβλίου
Έκδοση βιβλίου
Συμπληρωματικός/δευτερεύων τίτλος
Περιγραφή
Η έννοια της Ελιάς υπάρχει από την αρχαιότητα. Ο άνθρωπος εκτός της συλλογή των καρπών των άγριων ελαιοδέντρων, ξεκίνησε τη συστηματική παραγωγή ελαιοκάρπου και στη συνέχεια δημιούργησε τα ελαιόφυτα. Φτάσαμε τελικά στη σύγχρονη εποχή όπου ο τομέας του ελαιολάδου υπεβλήθει σε Ευρώπη και Μεσόγειο. Συγκεκριμένα στην Ελλάδα η ελαικαλλιέργεια αποτελέι μία από τις δυναμικές οικονομικές δραστηριότητες στο χώρο του αγροτικού τομέα.
Η παραγωγή ελαιολάδου γίνεται στα ελαιουργεία με φυγοκέντριση. Κατά την εξαγωγή ελαιολάδου, δημιουργούνται απόβλητα, από τα οποία ο ελαιοπυρήνας μεταφέρεται σε ειδικές εγκαταστάσεις (πυρηνελουργεία). Μετά από ξήρανση στους 60°C, εξάγεται με διάλυμα εξανίου για την παραγωγή του πυρηνέλαιου. Η διαχειρισή του τελικά , δίνει το πυρηνέλαιο και το πυρηνόξυλο. Αξιοποιώντας το πυρηνόξυλο μπορούμε να παράγουμε ενέργεια σε διάφορες μορφές. Η ενέργεια αυτή μπορεί να παραχθεί είτε απευθείας, με καύση του υλικού, σε κατάλληλους καυστήρες, είτε με πιο προηγμένες μεθόδους, όπως με αεριοποίηση της βιομάζας και χρήση του παραγόμενου αερίου, μετά από καύση, για παραγωγή ηλεκτρικής ενέργειας. Επίσης, μπορεί να έχει εφαρμογή στην κοσμετολογία, να έχει χρήση ως λειαντικό αλλά και να παράγουμε διάφορα προϊόντα θέρμανσης. Τελος, αξιοποιώντας το πυρηνέλαιο μπορεί να έχει εφαρμογή στην σαπουνοποιϊα και μαγειρική.
Περιγραφή
Λέξεις-κλειδιά
Ελιά, Ελαιιοπυρήνας, Πυρηνέλαιο
Θεματική κατηγορία
Ελιά - Επεξεργασία
Παραπομπή
Σύνδεσμος
Πτυχιακή Εργασία
Γλώσσα
el
Εκδίδον τμήμα/τομέας
Τ.Ε.Ι. Ηπείρου, Σχολή Τεχνολόγων Γεωπονίας - Τμήμα Φυτικής Παραγωγής
Όνομα επιβλέποντος
Καριπίδης, Χαράλαμπος
Εξεταστική επιτροπή
Δούμα, Δήμητρα
Μάνος, Γεώργιος
Μάνος, Γεώργιος
Γενική Περιγραφή / Σχόλια
Ίδρυμα και Σχολή/Τμήμα του υποβάλλοντος
Τ.Ε.Ι. Ηπείρου
Πίνακας περιεχομένων
Χορηγός
Βιβλιογραφική αναφορά
Νικολοπούλου, Ε., 2015. Η διαχείριση των στερεών υπολειμμάτων (ελαιοπυρήνας) κατά την επεξεργασία της ελιάς. Πτυχιακή εργασία. Άρτα: Τ.Ε.Ι. Ηπείρου. Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής. Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων - Κατεύθυνση Φυτικής Παραγωγής.
Ονόματα συντελεστών
Αριθμός σελίδων
114
Λεπτομέρειες μαθήματος
item.page.endorsement
item.page.review
item.page.supplemented
item.page.referenced
Άδεια Creative Commons
Άδεια χρήσης της εγγραφής: Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα