Optimization of Sucrose Ethanol Fermentation for K, Na, Ca, and Cu Metal Contents
Φόρτωση...
Ημερομηνία
Συγγραφείς
Akrida-Demertzi, K.
Koutinas, A. A.
Τίτλος Εφημερίδας
Περιοδικό ISSN
Τίτλος τόμου
Εκδότης
Περίληψη
Τύπος
Είδος δημοσίευσης σε συνέδριο
Είδος περιοδικού
peer reviewed
Είδος εκπαιδευτικού υλικού
Όνομα συνεδρίου
Όνομα περιοδικού
Appl Biochem Biotechnol
Όνομα βιβλίου
Σειρά βιβλίου
Έκδοση βιβλίου
Συμπληρωματικός/δευτερεύων τίτλος
Περιγραφή
The effect of the trace metals Cu, K, Na, and Ca, separately or in mixture, on fermentation time, ethanol production rate, and cell growth in the fermentation of synthetic media containing sucrose is discussed. The results are related to the range of contents found in raw materials, molasses and raisins, in order to determine their optimum concentrations for alcohol production.
Περιγραφή
Λέξεις-κλειδιά
copper, k, na, ca, ethanol, fermentation, saccharomyces-cerevisiae, zymomonas-mobilis, raisin, ph
Θεματική κατηγορία
Παραπομπή
Σύνδεσμος
<Go to ISI>://A1991FX08900001
http://www.springerlink.com/content/x378q2hw26n8h881/
http://www.springerlink.com/content/x378q2hw26n8h881/
Γλώσσα
en
Εκδίδον τμήμα/τομέας
Όνομα επιβλέποντος
Εξεταστική επιτροπή
Γενική Περιγραφή / Σχόλια
Ίδρυμα και Σχολή/Τμήμα του υποβάλλοντος
Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων. Σχολή Θετικών Επιστημών. Τμήμα Χημείας