Moisture Adsorption Behavior of Pasta Products
Φόρτωση...
Ημερομηνία
Συγγραφείς
Lagoudaki, M.
Demertzis, P. G.
Kontominas, M. G.
Τίτλος Εφημερίδας
Περιοδικό ISSN
Τίτλος τόμου
Εκδότης
Elsevier
Περίληψη
Τύπος
Είδος δημοσίευσης σε συνέδριο
Είδος περιοδικού
peer reviewed
Είδος εκπαιδευτικού υλικού
Όνομα συνεδρίου
Όνομα περιοδικού
Food Science and Technology-Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
Όνομα βιβλίου
Σειρά βιβλίου
Έκδοση βιβλίου
Συμπληρωματικός/δευτερεύων τίτλος
Περιγραφή
Περιγραφή
Λέξεις-κλειδιά
inverse gas-chromatography, water sorption, isotherms, foods, temperature
Θεματική κατηγορία
Παραπομπή
Σύνδεσμος
<Go to ISI>://A1993MN34900004
http://ac.els-cdn.com/S0023643883711011/1-s2.0-S0023643883711011-main.pdf?_tid=58c1bebe-37c9-11e3-883d-00000aacb35d&acdnat=1382082546_d7ca6280ee006f0c1b871182ed13d4fd
http://ac.els-cdn.com/S0023643883711011/1-s2.0-S0023643883711011-main.pdf?_tid=58c1bebe-37c9-11e3-883d-00000aacb35d&acdnat=1382082546_d7ca6280ee006f0c1b871182ed13d4fd
Γλώσσα
en
Εκδίδον τμήμα/τομέας
Όνομα επιβλέποντος
Εξεταστική επιτροπή
Γενική Περιγραφή / Σχόλια
Ίδρυμα και Σχολή/Τμήμα του υποβάλλοντος
Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων. Σχολή Θετικών Επιστημών. Τμήμα Χημείας