Μελέτη της επιμέρους ή της συνδυαστικής επίδρασης της αλάτισης και του φωτός στα μικροβιολογικά, φυσικοχημικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά φρέσκου βουτύρου αγελάδας, συντηρημένου στους 2-4 °C
Loading...
Files
Date
Authors
Τόδη, Σοφία
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων.Σχολή Θετικών Επιστημών.Τμήμα Χημείας.
Abstract
Type
Type of the conference item
Journal type
Educational material type
Conference Name
Journal name
Book name
Book series
Book edition
Alternative title / Subtitle
Description
Description
Keywords
Αγελάδες, Μελέτη επίδρασης αλάτισης και φωτός, Φυσικοχημικά
Subject classification
Citation
Link
Language
el
Publishing department/division
Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων.Σχολή Θετικών Επιστημών.Τμήμα Χημείας.
Advisor name
Σαββαΐδης, Ιωάννης
Examining committee
Ρηγανάκος, Κυριάκος
Τασιούλα, Μαρία
Τασιούλα, Μαρία
General Description / Additional Comments
Διατμηματικό πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών: Αγροχημεία και Βιολογικές Καλλιέργειες
Institution and School/Department of submitter
Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων.Σχολή Θετικών Επιστημών.Τμήμα Χημείας
Table of contents
Sponsor
Bibliographic citation
Βιβλιογραφία 93-97 σ.
Name(s) of contributor(s)
Number of Pages
97 σ.