Μελέτη της επιμέρους ή της συνδυαστικής επίδρασης της αλάτισης και του φωτός στα μικροβιολογικά, φυσικοχημικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά φρέσκου βουτύρου αγελάδας, συντηρημένου στους 2-4 °C
| dc.contributor.author | Τόδη, Σοφία | el |
| dc.date.accessioned | 2015-12-09T11:51:24Z | |
| dc.date.available | 2015-12-09T11:51:24Z | |
| dc.identifier.uri | https://olympias.lib.uoi.gr/jspui/handle/123456789/26188 | |
| dc.identifier.uri | http://dx.doi.org/10.26268/heal.uoi.1459 | |
| dc.rights | Default License | |
| dc.subject | Αγελάδες | el |
| dc.subject | Μελέτη επίδρασης αλάτισης και φωτός | el |
| dc.subject | Φυσικοχημικά | |
| dc.title | Μελέτη της επιμέρους ή της συνδυαστικής επίδρασης της αλάτισης και του φωτός στα μικροβιολογικά, φυσικοχημικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά φρέσκου βουτύρου αγελάδας, συντηρημένου στους 2-4 °C | |
| heal.academicPublisher | Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων.Σχολή Θετικών Επιστημών.Τμήμα Χημείας. | el |
| heal.academicPublisherID | uoi | |
| heal.access | free | |
| heal.advisorName | Σαββαΐδης, Ιωάννης | el |
| heal.bibliographicCitation | Βιβλιογραφία 93-97 σ. | el |
| heal.committeeMemberName | Ρηγανάκος, Κυριάκος | el |
| heal.committeeMemberName | Τασιούλα, Μαρία | el |
| heal.fullTextAvailability | true | |
| heal.generalDescription | Διατμηματικό πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών: Αγροχημεία και Βιολογικές Καλλιέργειες | |
| heal.language | el | |
| heal.numberOfPages | 97 σ. | |
| heal.publicationDate | 2013 | |
| heal.recordProvider | Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων.Σχολή Θετικών Επιστημών.Τμήμα Χημείας | el |
| heal.type | masterThesis | |
| heal.type.el | Μεταπτυχιακή εργασία | el |
| heal.type.en | Master thesis | en |