Γαστρονομικός τουρισμός στην Ελλάδα -η πρωτοβουλία «Greek breakfast»
Φόρτωση...
Ημερομηνία
Συγγραφείς
Σιώζιου, Σπυριδούλα
Τίτλος Εφημερίδας
Περιοδικό ISSN
Τίτλος τόμου
Εκδότης
Τ.Ε.Ι. Ηπείρου, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας, Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων - Κατεύθυνση Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων και Επιχειρήσεων Φιλοξενίας
Περίληψη
Τύπος
Είδος δημοσίευσης σε συνέδριο
Είδος περιοδικού
Είδος εκπαιδευτικού υλικού
Όνομα συνεδρίου
Όνομα περιοδικού
Όνομα βιβλίου
Σειρά βιβλίου
Έκδοση βιβλίου
Συμπληρωματικός/δευτερεύων τίτλος
Περιγραφή
Αν και τις προηγούμενες δεκαετίες η γαστρονομία δεν θεωρήθηκε ως στοιχείο που θα μπορούσε να προσελκύσει τουρίστες, σήμερα αναγνωρίζεται ως κορυφαία τουριστική εμπειρία. Λειτουργεί ως παράγοντας έλξης και μπορεί να δημιουργήσει πιστούς επισκέπτες, έτσι η γαστρονομία έχει χρησιμοποιηθεί ως βασικό στοιχείο μάρκετινγκ σε διαφορετικούς προορισμούς. Ο γαστρονομικός τουρισμός προσφέρει ευκαιρίες στις κοινότητες να ενσωματώσουν τον τουρισμό και τα τοπικά συστήματα τροφίμων προκειμένου να προωθήσουν την οικονομική ανάπτυξη και να ανταποκριθούν στις συγκεκριμένες ανάγκες των επισκεπτών. Μπορεί επίσης να θεωρηθεί ως πηγή βιώσιμου τουρισμού που υποστηρίζει τους τοπικούς παραγωγούς και ενισχύει τις τοπικές οικονομίες. Το έργο «Greek breakfast» είναι μια πρωτοβουλία του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος, το οποίο εστιάζει στην ελληνική μαγειρική παράδοση και στοχεύει στην προώθηση του πλούτου και της αυθεντικότητας των τοπικών γεωργικών προϊόντων και της γαστρονομίας, ενώνοντας τους ξενοδόχους και τους τοπικούς παραγωγούς.
Περιγραφή
Λέξεις-κλειδιά
Γαστρονομία, Gastronomy, Greek breakfast
Θεματική κατηγορία
Τουρισμός, Tourism
Παραπομπή
Σύνδεσμος
Γλώσσα
el
Εκδίδον τμήμα/τομέας
Τ.Ε.Ι. Ηπείρου, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας, Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων - Κατεύθυνση Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων και Επιχειρήσεων Φιλοξενίας
Όνομα επιβλέποντος
Δημητρίου, Αμαλία
Εξεταστική επιτροπή
Γενική Περιγραφή / Σχόλια
1664
Ίδρυμα και Σχολή/Τμήμα του υποβάλλοντος
Τ.Ε.Ι. Ηπείρου
Πίνακας περιεχομένων
Χορηγός
Βιβλιογραφική αναφορά
Σιώζιου,Σ.,2020. Γαστρονομικός τουρισμός στην Ελλάδα -η πρωτοβουλία «Greek breakfast». Πτυχιακή εργασία. Ηγουμενίτσα. ΤΕΙ Ηπείρου. Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας. Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων. Κατεύθυνση Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων και Επιχειρήσεων Φιλοξενίας
Ονόματα συντελεστών
Αριθμός σελίδων
54
Λεπτομέρειες μαθήματος
item.page.endorsement
item.page.review
item.page.supplemented
item.page.referenced
Άδεια Creative Commons
Άδεια χρήσης της εγγραφής: Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα